6/7 六花

ラーメン気分が続いている。途中下車なんかしてアレだけど、胃腸はすこぶる快調なのだ。

後輩君が週3日通うほど、どハマりしている六花へ。

またお前か系とは一線を画す清湯系のつけ汁。清湯ながら動物系の油が多く、塩味のエッジとコクがある。

噛めば上質な小麦と判る麺は、このつけ汁をコーティングすると甘みが一層増す。量はかなり多めだが、最後まで飽きず食べられる。ハッキリ言って、めちゃ美味いです👌

確かにこれは計算された一杯と思う。後輩君が足繁く通うのも納得だぞと🧐