7/31-8-1 野球、天津飯

泣きたいぐらい天気に恵まれた土日🥵

監督業をバトンタッチしたので、大して動いてもいない。しかしながら家に帰って30分くらい寝ないと動けないのは、いよいよ歳のせいか😵‍💫

日曜のランチは日高屋へ。期間限定メニューは天津飯。白米に玉子焼きをかぶせ、その上にアンをかけるもの。簡単な料理かつ容易に味のイメージができるので全く食べる気が起きず、外では口にしたことがなかった。が、暑さで体力を奪われている中、熱い汁物を啜りたくなかったので、良い機会だと頼んでみた。

お初なので天津飯の何が標準なのかは判らないが(多分、これは一般的なものとは違う気がするw)、ケチャップ&ソース味の強い餡が意外だった。オムライス然り、卵料理にケチャップは欠かせない存在。玉子にも白米との相性もバッチリ!さすがの日高屋だ。

中華料理店のラインナップに必ずと言っていいほど載ってくる天津飯だが、46年生きてきて初めてその存在意義を確認したのだった😋

7/28 倖佳@立石

在宅勤務日。統計作業で一日中PCとにらめっこしていた👀ランチは夏休みの坊主Bと倖佳へ。

筆者はお決まりの塩ラーメン。鶏のマイルドな出汁が綺麗なスープに溶け込んでいる。

平打ちの麺はピロピロの食感が良く、スープとの相性もバッチリ。万人に受け入れられるラーメンだ。ちと残念だったのがチャーシュー。固く、筋部分を噛み切るのに難儀した。

坊主Bはつけ麺を食べた。

綺麗なラーメンとは対極にあるドロドロオイリーなスープ。鶏を煮込んだとあるが、正直、何味なのかが分からないものになっている🤔せっかく美味しいラーメンのスープがあるのだから、清湯スープ系でつけ麺を食べてみたいぞと。

7/4 大勝軒

昨日に続き☔️で野球は中止。買い物ドライバー、昼飯、ふて寝で終わった。野球があった方が、ふて寝などせず、健全な週末になるね。間違いない😤

ランチは大勝軒@綾瀬へ。

在宅勤務中に行った前回も感じたが、この時期の保存方法によるものか、スープの質に?印が付く。とだけ言っておこう。とびっきり美味しいのに、実に惜しいぞと😭

7/3 〇菅

☔️で野球は中止。買い物ドライバー、昼寝、キャッチボールで一日が終わった。熱海では酷い土石流の被害。テレビ越しに胸が痛んだ。

ランチは〇菅へ。

スープ、麺、野菜、豚どれをとっても秀逸。二郎系の中ではレベルの高い一杯に、麺量160gでも原一平君だ。

6/28 一心たすけ

緊急事態宣言中はまばらだった田町の人出も、今やご覧の通り。再宣言の三文字ががが。。。

今日も今日とてたすけで一杯。日本製のおばちゃんの対応も◎で、忙しい厨房内も平穏無事。

鰹の出汁がじんわり効いた汁に、小気味よい舌触りのそば。美味し。安定の味に舌鼓🪘

4/10-11 野球、日高屋

土日は朝と日中の温度差に体調キープが難しい土日だった。土曜日、キャッチャーのチャンがホームでランナーと交錯し、肩を痛めて病院行き😱が、結果何も無かったという奇跡。あれだけ痛がっていたのに、痛みは何処に消えたのやら🤔とにかく試合前に何事もなくて良かった👌日曜日の試合はまぁ、なんともはやで言葉も無し。キャッチボールのイロハから出直しですね😭

久々にチャンとのラー活は日高屋へ。

季節限定メニューの一杯。辛、酸、甘のハーモニーがなかなか美味い。でも、おとーさんはコクのあるチゲ味噌のが好きなんだなぁ~。

味噌ラーメンの美味さに満面の笑みで歓喜するチャン。ラーメンと餃子を食べ、さらに足りないから唐揚げも食べたいと言うが、いい加減にしなさいと制止したという事実😩

4/2 大勝軒@綾瀬

4月も在宅勤務は細々と続けるとのお達し。ということで、今年度の在宅勤務一発目。細々した事務作業をこなした一日。ランチは、大勝軒@綾瀬へ。無性にここの麺を啜りたくなる日があるのだ。

魚介+豚骨の濃厚スープがクセになるもの。滑りよくコシもあり、甘味のある極上の自家製麺がこの上なく美味い。いやはやシアワセだなぁ。山岸大勝軒。ほんと大好きです。

3/24 ひまり@お花茶屋

桜満開❗

また今年も元気に咲き乱れる桜。癒されますね。

閑話休題。最寄りの青砥の隣駅に、お花茶屋という駅がある。なんともめでたい名前の駅だが、言い伝えによると、

「江戸幕府八代将軍の徳川吉宗が鷹狩りをしていた際、腹痛を起こした。その時、名をお花という茶屋の娘の看病により快気した。この出来事により、現在の地名を賜った」

絵に描いたような美談でにわかに信じ難いが、言い伝えなので、素直に受け取っておこう。

現在のお花茶屋は、これといって何がある訳でもない。が、日夜せっせと筆者の弱みを探し出し、刀剣を研ぎながら、その機を伺っている昭和の暴れん坊将軍 某大王が生息しているのが、このお花茶屋なのだ。

だいぶ前置きが長くなったが、そんなお花茶屋に、話題の新店がオープンした。某大王が新橋方面に出かけていることを確認し、いそいそ出かけてみた。

お花がいたお花茶屋には超絶似つかわしくない店内外の佇まい。銀座か六本木で、お洒落なプレートランチでも出てきそうな雰囲気だ。下調べしたところ、店の関係者がミシュランの星がなんとかとかと書いてあったが、ンなもんはスープを飲めば判るもの。

鶏出汁のスープは、深みがありまろやかで美味い。天下一品のスープを濾して、上品に仕上げたような味だ。

自家製麺はツルモチッとしたもので、滑りもコシも風味も大変良い。また、ここの特徴はむね肉のチャーシューだ。しっとりとした食感のなかに、地鶏の旨味が広がるもの。

いやはや、なかなか美味いですねぇ~。天下一品ほどの後を引く感は無いけど、よくよく研究されて作られているのが判る一杯だった。鶏スープが飲みたくなったらまた行ってみようか。

そして、筆者の行動を見ているかのように、昨日の件で某大王からLINEが入る。

「ついつい本音が🙏でも嘘はつけません!サラダは家畜の餌にしか見えない😆」(原文ママ)

家畜の餌とかね、、、全国の松屋ファンに喧嘩を売るような言葉、、、🤬

続けざまに、在宅勤務の筆者に対して

「家で飲んでるくせに!」

「ラーメン食べてるくせに!」

「ピーーーしてるくせに!」(自主規制)

とか、もう、刀剣を振り回されて筆者ズタボロ。もう、誰か止めて~~!(苦笑)

3/19 わがまんま@金町

在宅勤務日。さほどメール&電話も多くなく、淡々と宿題をこなした。昼はカレーランチを目論み、金町まで車を走らせたが、まさかまさかの臨時休業パンチを食らう😱コインパーキングに停めてるので移動も出来ず、ガックリ肩を落としてわがまんまへ。

前回、醤油ラーメンで大満足だったので今回は塩にしてみたが、塩味が強すぎて出汁感がしょっぱさに被さってしまっている。美味いけど、甚だ残念。全てが強い塩味にスポイルされてしまっていて、個人的には評するに値しなかった。気を取り直し、次回はまた醤油にしてみよう。

3/9 安楽@立石

アタクシの配慮が至らぬ面も多々ありますけども、そこまでおっしゃいますかねぇ~。あれやこれやと目まぐるしくやってる中で、常々配慮もしているつもり。今回の件については、御クレームも重々承知の上で、もう少し丸っとした言い方にならないものでしょうか。それは君の甘え?ああ、そうですね🥺

あ!これは単なる独り言です。お目汚し失礼しました🙏といったことを悶々と浮かべながら、行くあてもなく立石方面へ自転車をこいだ。途中、ふと先日、安楽の話題が出ていた事を思い出し、行ってみた。

醤油ベースのラーメンに薄い衣で揚げられた海老ちゃんがのる。素朴というのが正なのか分からないが、老若男女安心して食べられる一杯。これはこれで美味かったが、焼きそばやチャーハンがさらに美味そうだった。餃子を頬張り、ビールと紹興酒で、嫌な記憶と共に流したいですねぇ~(爆)

食後の杏仁豆腐で、ちょっちゅ癒されたとさ。