二代目やっこ@船橋

元上司であるNさんからお誘い頂き、Nさんの地元船橋まで行ってきたの巻。会場は、アウェイなのに筆者がセレクトした二代目やっこへ。

マスターに聞いたところ、弟さんが大分の佐賀関の市場で働いていて、朝漁れた魚を空輸して貰っているとのことだ🐟

お通しから気合いが入っている👌

弾力のある身。噛めば旨味と甘みのマリアージュ♪

活赤貝はプリップリの食感。

N氏は痛風持ちのため独り占め🤭鮮度が高くコクうま!ちなみに筆者も尿酸値高値安定なんですけどね💦

調理の妙でサクッと軽く揚げられた天ぷらは、素材それぞれの風味を楽しめるもの。隣の天ぷら屋で食べたらいくら取られるのだろうかw

嬉しいことに、刺身で余ったツマは梅ドレッシングでサラダにしてくれた🥗

煮付けの味付けも抜群じゃないっすか!酒が、ススム君だ。

脂の乗ったトロサバが絶品!美味すぎて危うく失禁しそうになった(殴)

船橋に二代目やっこ有り!やや値は張るが、このクオリティからしたら十分納得できる。良い店に出会えて大満足💮Nさんありがとうございました👏