花束の代わりにメロディを

3/17 ホープ軒@千駄ヶ谷

部下君と千駄ヶ谷方面にお出かけ。

初めて肉眼で見たが、立派なもんだ。晴れの舞台が幻にならないと良いが・・・。

千駄ヶ谷ときたらコレしかないでしょう。てか、これしかないんじゃないか？😅

背脂ビタビタにガツンと豚骨！これぞホープ軒の味だなぁ。美味い！

たまに食べに行っていた古川橋店が中野に移転して久しいが、あの味そのもの。雑に作っているように見えて(失敬！)ちゃんと計算されているのが判る一杯。大満足。

3/16 一心たすけ

卵と玉子。前者が生物学的(子孫を残すために孵化して育つもの)に使用するのに対し、後者は食用目的で使う場合に使われると書いてある。かつて、家庭科の先生からは、生食の場合は卵、調理したものは玉子と教わった。確かに、生玉子、玉子かけごはんと書くより生卵、卵かけごはんと書いたほうがシックリくる。

と、頭の整理をしたところで、今日は温泉玉子ではなく生卵をオンしてみた。

白身はなんとも言えないドロっとしたエロい食感がたまらない。序盤に黄身を溶かすのは、汁の味がボヤケるので禁忌な作法。少しの汁と共に口の中に吸い込んでやると、調理後よりも風味が強く、コクのある液体が広がる。う〜む、今まで温玉一辺倒だったが、かけそば+生卵も悪くないね。生卵を選ぶ人が多いのもなるほどだ。

3/15

午前中は買い物、午後はシャッチョさん宅にお呼ばれ。楽しい一日を過ごさせて頂いた。

3/14 餃子の王将

練習は休みだけど、トドメの雪まで降りやがって！意地でもラーメンを食いに出てやるつもりで、チャン・グソクに聞いたところ、OK牧場のサイン♪どこに行きたいか聞いてみたところ、例によって日と高いが付くラーメン屋という😅駐車場がないのでそれは無しと言ったところ、餃子の美味しいラーメン屋ですと。餃子がとても好きなチャン。では、彼の意を汲むべくラーメンは置いといて餃子屋に行ってみるかとなった。

ここは皮が美味いなぁ。さほど餃子は好きじゃないけど、ここの味はなるほどと思う。チャン曰く、日と高いの店といい勝負だそうです😅

筆者は回鍋肉大好き人間。これをライスと共にかっ込む幸せったらないのだ！あーうめかった🙏

雨が夜まで降り続いたのでキャッチボールもできず、昼寝、夕寝してグダグタの一日😱

3/13 一端亭

部下君と久々に顔を合わせた。無事に資格は取れたようだし、職場の皆さんとも和やかに仕事をしていたので良かった。ランチは後輩君にエスコートされ、三田で抑えておくべきところを紹介してもらったとのこと。今日は筆者のセレクトで一端亭へ。

カプチーノ系スープがマイウ〜！藤参同様にここも完全復活だな〜👍
彼も、めっちゃうまいッスと言いながら食べていた。よしよし😁

3/12 岡山出張②、寿々喜@蒲田

岡山の朝はダイワロイネットホテルから。駅から至近だし、広くて快適。食事も良かった。

支部事務所で監査業務後、すぐさま空港へ向かう。悲しいかな、帰りの便も欠航となり、一便早く帰ることにしたのだ。

行きは3割位だったが、帰りは1割程度。悲惨すぎる😵

昼時に乗ることが少ないことと、低空飛行が珍しいので景色が新鮮だった。

蒲田で途中下車し、遅い昼を少し贅沢に。寿々喜へ。

江戸前ふかふかの鰻。鰻自体にやや旨味が弱めかなと思ったが、それでも鰻！やっぱり鰻はうまいやね〜！！大満足！！！

3/11 岡山出張①

午前中は霞ヶ関で来年度の我が社の事業の打合せ。ここまで来るのに二度ほど打合せをしたにもかかわらず、全くといっていいほど昨年度のコピペを出してきたという事実(激怒)コロナで駆りだされて忙しいのは分かるけど、今までの打合せは何だったのよ！？顔は穏やかだが、心は怒り心頭だつた。こりゃまた落とし所を見つけないとアカンやつやなぁ〜(泣)

上役とのランチはよかろう@内幸町へ。