8/19 一心たすけ

今日も今日とてたすけでそば。暑いので、冷たいそば決まり。冷やしたぬきでは無い、丼のたぬきそばの冷たいバージョンを注文。なかなか、高度なテクニックなのだ。

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勢い余ってごぼ天を追加した。が、衣がしっかりしているので、汁に漬かってないとガリガリで食べられたもんじゃない😵蕎麦湯をかけてほぐしたところ、結局ぬるい蕎麦となってしまった。たぬきそばベースで自分好みにするにはなかなかハードルが高い。以後、考えないといかんな。