昼からグッタグタの会議、その後の後処理で深夜までバッタバタだった🥱
だから言ってるじゃない！論点云々の前に、この会で何をターゲットにするかが未だ明確になっていないから、議論があっちゃこっちゃ言いたい放題になるんでしょうが。と、ここで言っても聞こえないか～😩
ランチは会場近くの奥倫道へ。
鯖、鯵、烏賊。悩んで鰯に。
スープが超絶美味いっ！炭火焼きのイワシがこれでもかと主張してくる。イワシ特有のほろ苦さもイイ！これだよこれ！ターゲットを明確にするってことは(爆)スープの温度低下と味の変化を防止のため、別皿で用意されるアイテムもそれぞれいい仕事をしている👌
ペーストにされたイワシにより、深くコクのあるスープ。これにザクザクとした粉感の強い三河屋製麺の麺がベストマッチ。よくもこんなラーメンを思いついたものだと感心しきりだ👏
このクオリティならば850円も納得。ラーメンと焼魚が好きな人ならば、是非とも食べてみて欲しい一杯。
ここのところ荒んだ？日記が続いたため、方々の読者様から心配のお言葉を頂戴している。皆様、ありがとうございます。筆者は元気です。とか強がりつつ悶々なわけだが、大いなる不安を抱えつつ、1つずつ課題をクリアしていかねばならない。
今日も今日とてバタバタの一日だった。患いから解放され、初めてラーメンを食べてみようかなと思えるようになった。
ラーメン界では豚骨カプチーノと呼ばれる脂泡がたっぷり浮かんだスープ(下写真参照)を豚骨泡系ラーメンと定義しているが、当店もとりあえずその仲間。
大きな声では言えないが、一端亭では、店員さんによってはハンディ泡立て器を使って泡をこさえているのを筆者は知っている(爆)言うまでもなく、この脂泡は人工的に作られるものではないわけで、それは反則じゃね？と思っていたのだが、今日はそれを使わないで出てきた。
若干の泡は出ているが、この程度。いわばフツーの豚骨ラーメンだ。これでも十分美味しいんだから、変な小技を使わなくてもいいじゃん？といいたい。とか、どーでもよか話でした😅
食道炎がやっと治ったと思ったら、昨日、テポドン級のミサイルを心臓にぶち込まれ、今度はメンタルでノックアウト寸前😞私の平穏無事はいつ、、、🥺
そんな中、朝から打合せのハシゴで、ほとほと疲れた。
四谷駅付近でのランチ。四谷三丁目～四谷までは、なかなか面白そうな店がひしめいている。
パスタ好きの上役のために、某ログで評価の高い店に入ってみた。
あれ⁉️メンタルが逝ってるせいで、舌もおかしくなったのかしら💦パスタは家庭用と変わらないごくごく普通のもの、ソースもこれといって特徴は無い。はっきり言って、冷凍パスタの方が断然美味いと思った。これ、普通に見積もって原価30円としたら、40倍ジャナイッスカか‼️オイラもパスタ屋にとらばーゆしよかな～🤬
筆者の感覚では小指の先の爪の垢ほどのことで、朝からキレまくる某女帝。ちょいとジャブを返したところ、それが気に食わなかったらしく、目を三角にしてああだこうだと🔥こんなちっぽけな世帯なんだから、仲良くやっていきませんか？と言うと、そんなことは私だってXYZ、、、と言う。埒が明かないところで、上役のレフェリーストップ⏱
筆者、平和主義ですので滅多に怒ることなどありません。胸の内ははこんなでしたけどね(爆)
ランチはたすけへ。熱くなったので、冷やし系でクールダウンを。
新しい大陸ネーチャン3号の盛付け。超雑だが、和製ネーチャンよりも具の量は多い。しかし、大陸2号には遠く及ばない。残念～。でも、優しそうだからうちのXYZと、、、(殴)
そしたら午後は、午前中の話が飛び火して、とつけむにゃ～話になっちまったバイ😱かーちゃん、ボクはどげんしたらよかとね～🥺
