三田の舎鈴から待望の新・中華そばが販売された。
神田の舎鈴で先行販売されていて気になっていた一杯。なんでも、山形の超有名店ケンちゃんラーメンにインスパイアされて作られているというから、ラーメン好きとしてはタダ事じゃないわけだ。
見るからに食欲をそそるビジュアル。これで690円はイカンでしょ～！誰かさんみたいに2000円は払えないけどねw
スープは煮干系だが、かなりオイリーで塩味が強いもの。
超絶縮れた麺は、他に類を見ないもの。ゴワゴワとしており、縮れたままの食感が楽しい。
確かに美味しかったが、スープの油分と塩味の強さが強く、バランスがイマイチと感じた。時間が無いランチで忙しく食べたせいかもしれないので、また次回に期待しよう🍜