今日も今日とて一心たすけで“しみじみ”タイム
ふと厨房をのぞくと
「え、知らん顔ばっかりやん！」
かつての日本人職人たちの姿は影も形もなく、スタッフは見事にオール外国勢。いよいよ乗っ取られたか💦将来の我が国を描いているようである。
とはいえ、考えてみれば職人らと話したこともないし、味さえ変わらんかったら、そんなの関係ねぇってか！(笑)
今日も頼んだのは 天玉そば。
つゆ、そば、香りが立つ湯気まで全部まとめて…
「あぁ〜、これこれ……」
胃袋より先に、心にしみるタイプのうまさである。
ただ、天ぷらは以前よりポーションが気持ち小さくなったのが惜しいところ。
でもね、衣の美味さとごぼう天の歯ごたえがたまらんのよね！
立ち食い蕎麦界の進化よ、見たか。
小諸そばやゆで太郎。最近の路面そばはレベルが爆上がりして久しいわけだが、
たすけも負けちゃいない。
しっかり時代にキャッチアップしてきとるやん！
厨房の顔ぶれが変わっても、
この“沁みる一杯”だけは続いてほしい。
というわけで、ささやかに応援しとりますよ🔥
がんばれ一心たすけ👏