kinoken0320 – ページ 116 – 花束の代わりにメロディを

3/24 むらさき山

忙しくて日記を更新する暇もない😭

問答無用で朝からラーメン気分。部下君とのランチは、むらさき山を紹介。

豚骨と魚介のダブルスープ。今日のスープはやや出汁感が弱めだった。ここは日によって油が多かったり少なかったりもするし、かなりブレるのが玉にキズ。うまい時はハンパ無く美味いんだけどねー！

3/23 日本海@田町

部下君のランチ研修も終盤戦。先週チョー気に入った日本海へ。

2階は日替わり定食2メニューから選ぶ割りきったシステムとなる。

脂の乗った立派な半身に、甘辛い煮込み汁がベストマッチ。さすがは海鮮屋といえるものだった。それに食べ放題のポテサラ、ご飯、味噌汁ですよ〜！更には食後のコーヒーまで付いてくるんですからね😅単純なCPでいえば松屋と匹敵するレベルだが、ゆったりとした気分でいられることを加味すれば、超えちゃってますね〜。いやはや、改めてここは素晴らしい店だ👌

3/20-22

ようやくグラウンドの使用が許可され、3日間野球ができた。

久しぶりの練習ということで心配したが、さほど動きは悪くなかったぞと👍

20日はサリンが有名になっちまったけど💢竹内まりやと筆者の誕生日なのだ🎂お祝いは、寿司ではなく刺身で(笑)

魚米@小菅の刺盛り。なかなか豪華でやんしょ〜！味もグーでした！

全く外食をしない坊主A。どうせ今日も断られるだろうというつもりで｢焼肉でもどうよ｣と誘ったところ、OK牧場！(嬉)近所の焼肉さちへ初訪問。

定番のハラミ、カルビからホルモン系まで、なかなかに美味く、リーズナブルだった。内臓系が大好きなAも満足していたようで何より。社長にはいい店を教えてもらったぞと。またこよっと♪

3/18 日本海@三田店

3月一杯は部下君のランチ研修が続く。後輩君とあそこでもない、ここでもないの言い争いの果て、二人とも入ったことのないこちらの店に入ってみた。だから誰の研修だっつーの(殴)

しらす絨毯の上に海鮮がちりばめられる。美しいし、美味いじゃないですか！ご飯と味噌汁が多く、筆者には大杉晋作！満腹を通り越してしまった。てか、この内容で税込700円は安すぎでしょ〜！帰りしな、後輩&部下君と、あそこはすごいを連発してしまった😅20数年当店をスルーしてしまったことを反省。いろんな店に行ってみるもんですねぇ〜。

3/17 ホープ軒@千駄ヶ谷

部下君と千駄ヶ谷方面にお出かけ。

初めて肉眼で見たが、立派なもんだ。晴れの舞台が幻にならないと良いが・・・。

千駄ヶ谷ときたらコレしかないでしょう。てか、これしかないんじゃないか？😅

背脂ビタビタにガツンと豚骨！これぞホープ軒の味だなぁ。美味い！

たまに食べに行っていた古川橋店が中野に移転して久しいが、あの味そのもの。雑に作っているように見えて(失敬！)ちゃんと計算されているのが判る一杯。大満足。

3/16 一心たすけ

卵と玉子。前者が生物学的(子孫を残すために孵化して育つもの)に使用するのに対し、後者は食用目的で使う場合に使われると書いてある。かつて、家庭科の先生からは、生食の場合は卵、調理したものは玉子と教わった。確かに、生玉子、玉子かけごはんと書くより生卵、卵かけごはんと書いたほうがシックリくる。

と、頭の整理をしたところで、今日は温泉玉子ではなく生卵をオンしてみた。

白身はなんとも言えないドロっとしたエロい食感がたまらない。序盤に黄身を溶かすのは、汁の味がボヤケるので禁忌な作法。少しの汁と共に口の中に吸い込んでやると、調理後よりも風味が強く、コクのある液体が広がる。う〜む、今まで温玉一辺倒だったが、かけそば+生卵も悪くないね。生卵を選ぶ人が多いのもなるほどだ。

3/15

午前中は買い物、午後はシャッチョさん宅にお呼ばれ。楽しい一日を過ごさせて頂いた。

3/14 餃子の王将

練習は休みだけど、トドメの雪まで降りやがって！意地でもラーメンを食いに出てやるつもりで、チャン・グソクに聞いたところ、OK牧場のサイン♪どこに行きたいか聞いてみたところ、例によって日と高いが付くラーメン屋という😅駐車場がないのでそれは無しと言ったところ、餃子の美味しいラーメン屋ですと。餃子がとても好きなチャン。では、彼の意を汲むべくラーメンは置いといて餃子屋に行ってみるかとなった。