久々に連日リアルタイムの更新😅日曜日は朝からお兄さん達の野球を応援し、自分の草野球でハッスル。午後は子供達のノック&審判と野球三昧の一日だった。家に帰ってバタンキューだった😵💫
ランチは移動経路途中の小岩で家系ラーメンを。
葛飾区内の′ちゃんとした′系譜の家系といえば、金町のとんこつみうら(三浦家)、亀有の大金家、小岩の作田家、そして青戸の木下家である(殴蹴)
一口飲むと、豚骨ラーメンかと思えるほど豚骨を前面に押したスープ。家系といえば鶏油とのハイブリッドだが、ここは🐷7:3🕊️くらいの感じ。
麺は家系の基準からすると若干太めのように感じた。デフォルトで柔らか目。モチモチとしているが、スープののりがイマイチのように感じた。肩ロースのチャーシューは秀逸🍖
ということで、文句無しに美味いんだけど、ちとスープと麺の一体感に欠ける印象だったゾと。
ホームページなどの情報から店主の出自(六角家・博多一幸舎)を知りなるほどと思ったが、次回は細麺の豚骨ラーメン「極豚骨」を食べてみたい🍜
