今年の目玉事業がいよいよキックオフとなった。法令改正に伴う教育事業で、テキスト、動画教材の作成から講師の養成、教育の実施と、筆者が先頭に立って進めていかねばならない。

これが軌道に乗れば、支部にとっても少なからず益となる。他からの参入も見据え、スピード感をもって進めていきたい💨忙しくなるゾ~😵💫
三田の舎鈴から待望の新・中華そばが販売された。
神田の舎鈴で先行販売されていて気になっていた一杯。なんでも、山形の超有名店ケンちゃんラーメンにインスパイアされて作られているというから、ラーメン好きとしてはタダ事じゃないわけだ。
見るからに食欲をそそるビジュアル。これで690円はイカンでしょ~!誰かさんみたいに2000円は払えないけどねw
スープは煮干系だが、かなりオイリーで塩味が強いもの。
超絶縮れた麺は、他に類を見ないもの。ゴワゴワとしており、縮れたままの食感が楽しい。
確かに美味しかったが、スープの油分と塩味の強さが強く、バランスがイマイチと感じた。時間が無いランチで忙しく食べたせいかもしれないので、また次回に期待しよう🍜
今年一発目のB会は、よし成@雑色からのお届け。刺身+痛風鍋をWメインで堪能したい魂胆だ🐟🍲
お通しの気合いの入りよう✌️
剣崎の鯵は弾力が強く、活魚かと思うほど👌
毎度のことながら、このマグロはなかなか食べられない🐟
お任せで飲んだ日本酒達⤴️
お通しと刺身でかなりお腹に溜まったが、メインのもう一方がやってきた😚
ちなみに痛風鍋というメニューは無い。前もって白子とあん肝の鍋をお願いしていたのだ。
トロトロコクコクの白子、甘みとコクのあん肝に絶句した。大将の愛情増しの牡蠣は大ぶりのプリップリ!
筆者、アフター鍋のおじやがあまり好きでないが、この残り汁は捨てるのはダメ×ゼッタイ!
レンゲが止まらない悪魔的美味さ。胃袋は1㎜の余裕も残ってなかったという事実🫄🏻
満腹を通り越して歩くのもやっとだった。生まれてこの方、様々な鍋料理を食べできたが、これがNo.1👑この冬、もう一度食べたいぞと。どなたか付き合って下さ~い😊
🍶🍻🍶🍻
居酒屋よし成(B会殿堂入り店)
味 27/30(空前絶後の魚介料理)
雰囲気 25/30(地元密着。ややアウェイ感があり?)
ドリンク28/30(対象の日本酒愛に)
CP 30/30(新しい店舗になり、より明朗会計になったw)
居酒屋チェーンのくいもの屋わんの二毛作営業。ランチは武蔵野うどんを提供しているということで、前々から気になっていた。
残念ながら武蔵野うどんを知らないので、「本格的」という言葉は使えないが、どこかそんな表現を使いたくなるような個性の強いうどんだ。
不揃いの麺は、厚みのある部分はコシが強く、薄い部分はツルツルモチモチとした食感が良い。
カツオの出汁が効いた汁。シャキシャキのネギに、豚バラの脂の甘味が美味かった。
なるほど人気があるのも頷ける美味さだった。これはなかなか上手な商売をしていると思う。デフォルトのうどんは500円ポッキリとインパクト大なので、また今度試してみたい。