花束の代わりにメロディを

2ヶ月に1度の💊の日。ランチは広州市場でワンタン麺にしようかと思ったががが、、、

何もしなくても行列なのに・・・

時間もないので、富士そばでちゃちゃと済ませたとさ。

「中華そば」といえば、醤油を鶏ガラスープで割った清湯スープのそれを指したが、多種多様なラーメンが食べられるようになった今、その影が薄くなっている。

というわけで、今一度、中華そばを見直してみようの巻。中華料理店の中で最も安価でベーシックな位置付けのラーメンを、その店がどういう位置づけで供しているかは、食べれば判る💡

いわゆる町中華がメインになるわけだが、その意気込みを確かめてみることにする。

とかいいながら、一発目は割と新しい専門店からスタートw

鶏ガラ&豚ガラのスープに、酸味塩味の立った醤油がビシッと決まっている。美味し。

麺は小麦感の強いストレートの細麺。クラシカルな中華麺とは一線を画すが、スープとの相性は素晴らしく良い。これが540円とか、イカンでしょ～😱

ということで、一発目からハイレベル？な中華そばになってしまったが、ちょいとこの企画の枠からはみ出している感もある「NEO中華そば」という感じ。ハイ、では次行ってみよ～🏃‍♂️

ストレートに辛味が欲しい時は一味、辛味に加えて風味が欲しい時は七味を、その時の気分によって使い分けている。

ちなみにたすけでは、できるだけそばと汁の味を味わいため、七味に登場頂くことは滅多にない。今日も今日とて、美味い一杯だった。

平穏無事な一日と思ったら、大事な電子データが消えるわ、歯医者の予約を忘れて慌てるわと、結果として気忙しい一日だった。

ランチは包丁やに吸い込まれる後輩君を見かけたので付いていった。

チーズの入ったハンバーグは本格的なものでは無いが、及第点の味。そこを出来たて熱々の唐揚げで十二分に納得させるテクが憎い(笑)

土曜日は午前・午後と品川区で遠征試合。ピッチャーのお試しが目的だったので点数は置いておくが、6イニング0封とサエミの進化がハッキリ見えた💪

日曜日は柴又杯の準決勝。これまたサエミの1人舞台で、6イニング完封勝利🥈次戦はオール6年生なので厳しいが、どこまで戦えるか🧐

某様からもう来年はxyzと告げられらる。その気持ち、良く分かりますよ。私もその境地に立てば、そう言いたくなるとは思います( ･᷄ὢ･᷅ )あ、独り言です😨

ランチはマックへ。

後輩君とバッタリ会い、ポテトとナゲットを半分こずつして食べた。うどんとそばの相盛ではないが、ポテトとナゲットの半々なんてのがあると、嬉しいと思うのは筆者だけでは無いと思う🤔マックさん、是非よろしくお願いします🍟

恵の☔️で野球は中止。野暮用で万次郎君宅に行き🚗³₃用事を済ませた後、家に戻って坊主Bと日高屋ランチの予定だったが、昼過ぎでBが我慢できず食べてしまったとのこと。アー麺🤪ということで、途中のノックアウトへ。

キレイなツラだ。乳化したスープはコクがあって美味い。野菜を中盛りにすると400g。シャキシャキで美味いが、水分が出てスープが薄まるので、カエシの追加が必須。

1.5cmの厚みがある豚はややワイルドな臭気が漂う🐷

毎度の話になるが、惜しいのがこの麺。これが自家製の手打ち麺になると、二郎系のトップに立てると思うのだが。

とにもかくにもボリュームたっぷりなのでノックアウト寸前～っ❗

先日食べた秘伝の辛味噌ラーメンが美味かった。この秘伝の辛味噌はトッピングとして売られているので、今回野菜たっぷりタンメンで試してみた。

酸味と旨味が濃縮された辛味噌が美味い。野菜の上に少しずつのせて食べると、野菜の甘味と相まって良い味変になる✨

最終的には全てスープに溶かし入れたが、味噌と塩スープがミックスされ、お互いの良い部分が打ち消されてしまう。面倒だが、終始野菜にONする方が吉と思った。

土曜日は青小メンバーが学芸会のためお休み。日曜日は松戸のチームに来てもらって練習試合を組んだ。松戸市の試合で準優勝している強豪チーム。

上向きの打線に元気がなかったが、投げてはサエミ4回、坊主B2回の完投リレー。二人とも球威があり、ようやく安定してきた💪🏻守備はの外野の1エラーのみで、2-4盗塁阻止、1-6の牽制死なども含め、内野ゴロは100％アウトにすることができた☺️これに打線が機能すれば、いよいよ楽しみだゾと👌