カテゴリー: ラーメン(東京#港区)

居残り後、帰宅して慌ててガソスタへ。

アウト～泣

店員さん曰く、「本日から30円値上げになりました」と。

暫定税率撤廃でせっかく下がったのにね😤

２月に一度の“ドクターへのお布施”の日。

いまや病院も近未来仕様。予約はLINE、診察室にはパソコンのみ。

白衣の主は毎回ガチャ方式。

朝イチで測った血圧を、神妙な面持ちで告げる。

「順調ですね」

この一言で、寿命が３か月ほど延びた気がする。ありがたや、ありがたや。

しかし本日の刺客は別にいた。

「今日は３か月ぶりですから、血液検査をしましょう」

出た。吸血鬼野郎！

「あ、今日は急いでいるので次回で」

すると静かなる反撃。

「それでは１か月分しかお薬は出せません」

商談決裂の空気が流れる診察室。

「てか、12月に人間ドック受けて、まだ２か月しか経ってないですよ？」

キーボードを叩く音が一瞬止まり、

「あ、記録では11月…あ、12月18日に変更になってますね。これは失礼」

この“あ、”の連打がたまらない。

結果、２か月分の薬を無事確保。血を守り抜いた勝利である。

いつもは「ハイハイどうぞ」と流される私だが、

“血を抜く”となると急に交渉人に変わる。人間、守るものができると強いものである。

下の階にある薬局に処方箋を出し、待ち時間を有効活用。

昨年末以来の再訪。

前回はやや塩味が強く感じた一杯だが、今回はいかに？

しっかり14回混ぜ混ぜして。

「あら、今日いいじゃないの！」思わず心の中で店主に親指を立てる。油のヴェールに包まれ、マイルドに進化。これなら大アリ👍

ちなみに、肩ロースのチャーシューを抜けば−50円の580円。美味くはないが、この肉がないと、どこか舞台から主役が消えたような寂しさがある。

昨年末580円だった一杯は、３か月で630円へ。50円の値上げ。惜しい。実に惜しい。だが、この味なら納得してしまう自分がいる。

並でも十分なボリュームなのに、横では「大盛り」「肉増し」「全部乗せ」のボタンをポチポチする面々。支払い総額1400円という猛者もいた。

皆さん、財布が温かいですねー。こちらは薬代と相談しながらの一杯である。

血は守った。胃袋は満たした。今日も平和だ。

二か月後、また白衣との攻防が待っている。

17時過ぎ。

耳元でささやく男。それは、キャバクラに1000万円を投じた男―通称 C1000部長 である。

「金太郎君、俺は全国のブロックの会議に全て出て疲れた。慰労してはくれまいか。金はオレが出すから」

慰労してくれと言いながら、金は出すという謎の構図。だが、こういう時は深く考えないのが社会人の作法である。

「殿様の顔色をうかがい続けて、さぞやお疲れのことでしょう。行きましょう。」

ということで、向かった先は 田町駅から最も近い謙徳そば屋。仕事終わりの会社員が吸い込まれていく。ここも立派な老舗になった。

卓上には次々と、居酒屋の王道メニューが並ぶ。

飛び抜けた何かがあるわけではない。しかし、この手の店に求めるものは奇跡ではなく安定である。

揚げ物はサクッと、焼き物は無難にうまい。

酒が進むには十分すぎる布陣。

すると、酒が回るにつれて C1000部長のボルテージが上昇。

全国会議の愚痴から、病気自慢、そしてなぜか昔話へと話題は転がり、店内に響くのは終始 ギャハハ という豪快な笑い声。

全国を飛び回って疲れた男の慰労会は、結局のところ、ただの 大騒ぎ飲み会 になったのであった。

めでたし、めでたし🍶

凍えるランチは、とにかく歩数を減らしたくなる🥶ということで、吸い寄せられるように 舎鈴へ。

券売機でふと目に留まった「海老つけ麺」

はい、反射的にポチッとな。

最近どうも、ラーメンにワンタンを足したり、かつやで豚汁を付けたりと、ノーマルに留まれない病を発症している気がする。

これはもしや、筆者の食の趣向が、じわり変化している兆しなのか？などと一瞬だけ考えたが、まぁ、どうでもいいやね🤣

厨房の方には少々申し訳ないが🥹冬場の麺はキュッと締まって、やっぱり美味い。ここは文句なし。

ただし。ノーマルじゃないことは確かに分かったんだけど、肝心の海老感が、思ったほど前に出てこない。

もっと海老海老したものが良かったぞと。

卓上の味変アイテムは相変わらず豊富で、あれこれ試す楽しさはある。ということで総合的な結論としては、舎鈴は、普通のつけ麺で良し。

変化を求めた結果、安定の良さを再確認する昼下がりであった🍜

日高屋、冬の代名詞。

唐辛子の直球な辛味、キムチのほどよい酸味、そして味噌のどっしりしたコク。三者が一歩も譲らず、しかし見事に調和する“辛旨トライアングル”。これはもう三位一体と呼ばずして何としよう。旨杉晋作。

例年より白菜が多めに感じたのは、寒さのせいか、それとも日高屋の粋な計らいか🤔気のせいだとしても、そう思わせるだけの満足感がある。

いやはや、ブレない美味さというのは、それだけで安心材料。安心×満足、文句なしの💮である。

ちなみに、15年前に590円で登場したこの一杯、今年は790円。しっかり200円アップ。

……とはいえ、この完成度、この安定感。むしろ「まだこの値段でいいんですか？」と聞きたくなるレベル👌

冬が来たら、チゲ味噌ラーメン。

今年もその事実を、丼の底まで再確認した🍜

キャバクラに1000万円使ったと豪語するA宴会部長から「新入社員の歓迎会やるぞ！」の号令が下る。

ええええ。お付き合いしますとも。直属の部下ですしね😮‍💨

今宵の会場は、東京ミッドタウン日比谷にあるベトナム料理店。

よくもまぁ、こんなシャレオツな場所を思いつくものだと、変なところで感心する。

でもね、確か最初は「今回は寿司」って言ってませんでしたっけ？
寿司からのベトナム。しかも歓迎会って、方向転換のハンドル切りすぎでしょうよ（苦笑）

ベトナムといえばビール、なのかどうかは知らないが、「飲み放題の中で一番高い飲み物だから」という理由で、今日はビール縛りとのこと（泣）ある意味、アルハラと言いたくなる仕打ち😩そりゃ～奥さんも逃げるって🤫

人生、なかなか思い通りにはいきませんな(苦笑)

ベトナムビール三銃士
333(バーバーバー)

ハノイ

サイゴン

はいはい、仰せの通りガブガブ飲みましたとも。この中では、瓶のサイゴンが良かった🍺

料理はコース。

海老のピリ辛炒め(写真失念！)

味はというと、どれも「そこそこ美味しい」というレベル。悪くはないケド、感動もない。

大皿料理 × ビール飲み放題 で6,200円とな💰

ざっと、料理なんて、1人分の材料費でお釣りがきそうな感じ🤔飲み放題のビールが1000円くらいとして、あとはショバ代と人件費。

いくらシャレオツな所とはいえ、CPで考えるとコースはやめといた方が良さそうだ(笑)

ちなみに、支払いは太っ腹部長の👛からなので、リアルなCPは最高でした(爆)

ビール以外で最後に許された飲み物はマンゴージュースだったという🤣

ということで、ビールだったせいか最後まで酔いも回らずテンションも上がらず⬇️

歓迎会なのに妙に冷静なまま、大都会の夜を闊歩して帰路についたのでありました（笑）

慶大近く、元藤参のあった場所にできた新店。

「はなみち」と聞いてピンと来ないラーメンフリークはいないだろう。言わずと知れた野方の味噌ラーメン店の系統である。

ドロドロ味噌と聞けば、これまで大塚屋@市ヶ谷、花田@上野、やっとこと@三田と食べてきた。

いずれも一口目の破壊力は申し分ないが、濃厚がゆえに中盤で飽きがきてしまうのが惜しかった。

さて、こちらはどうか。いざ、ご対麺。

熱々ドロドロのスープは、見た目に反してクドさがない。

コクは深く、味噌の旨みが素直に前に出てくるタイプ。これは良い。

合わせるのは、ちゃんぽんを思わせるツルモチ食感の太麺（三河屋製麺）。ドロドロスープに真正面からぶつかっても負けない存在感で、麺単体でもしっかり成立しているのが好印象だ。

もやしとネギのシャキ感が、濃厚一辺倒になりがちな丼に程よいリズムを与える。

チャーシューは可もなく不可もなく、ここは脇役といったところ。

途中で飽きるかもな……という予感は、見事に外れた。最後まで箸は止まらず、丼の底が見える寸前まで完走🏃‍♂️

はい、花道さん、なかなか良いんじゃないでしょうか👌次回は辛味噌を食べてみたいゾと🍜

この界隈、寿限無、大総家と良店が揃ってきて、実に悩ましいエリアになってきた。

二か月に一度のお医者様へのお布施の日。

先日の人間ドックの結果を差し出すと、先生は一瞥して一言。

「いいですね。この調子で行きましょう」

五十路に突入してなお褒められる。

これ、地味に効く。ニヤける。（爆）

で、気分良く向かったランチがこちら。

以前、ゴメンな評価をしてしまったお店の居抜き。営業内容は極限までシンプル。どう見ても資本は同じ匂いがするが、さて、味はどうだ？

ムム。こやつ、なかなか良い面構えをしてやがる。

固めに茹で上げられたゴワゴワ麺。

好き嫌いは分かれそうだが、私は嫌いじゃない。

むしろ「来いよ」と肩を組まれた気分だ。

普通盛りで200g近くあるんじゃなかろうか。

食べ切る頃には、軽く達成感。

油そばで修行僧の境地に入るとは思わなんだ。

ただ惜しい。

タレが普通すぎる。しかも塩味強め。

もう一段、出汁感を足してマイルド方面に振ってくれたら、ぐっと食べやすくなるのになぁ。

生卵だけじゃなく、バターとかマヨとか置いといたら一気に化ける気がする。

店主さん、聞いてますか。私は本気です。

とはいえ、この店の最大のウリは、味云々を語るのもはばかられる驚異の580円。

このご時世に、だ。

ワンコイン＋αで腹が満たされる正義。

それだけで来る価値がある。お見事。

というわけで、

可能性を秘めつつ、かつての酷評を見事に挽回した一杯、というお話でした。

次は……トッピング、増えませんかね？（小声）

年に一度のお約束に行ってきた。

まずは血抜きから💉🩸

これがまあ、何度やっても慣れない。今年は若い看護師さんだなと眺めていたところ👀、例年比1.7倍増しの痛みだった😭

同じ腕、同じ人間、同じ人生なのに、なぜ刺す人によってこうも差が出るのか。これに関しては、回数を重ねた熟女の方ががが・・・（殴）

続いて、腹部エコー検査。でっぷり育った腹部を、「そこまで押すかい？」という深さまで😱

容赦なくグリグリされる鈍痛ったら、これまた何年経っても慣れない。

とはいえ、これらはまだ前座である。

問題は、アレだ。

死刑囚の気分で入る、あの部屋。

この部屋に足を踏み入れる瞬間、毎年思う。

「これはもう、死刑囚が最期を覚悟して入る部屋だ」

むしろ、一瞬で意識が飛んでくれた方が幸せなのではないか。そんなことすら考えてしまう。

まずは、麻酔の氷を口に含む。

喉に広がるドロッとした違和感で一発目の

オエッ。

続いて、直前の口内麻酔の噴射で

オエッ。

「一回止めましょうか？」

止めてもらう。

そして再開。

オエッ。

ベッドに横たわり、いよいよ例の管が投入されると、そこから先はもう数え切れないオエオエッのオンパレード。

溢れる涙と鼻水なしには語れない、年イチの苦行である。

「大丈夫ですよ」と背中をさすってくれる女医さんの優しさが、この時ばかりは身に沁みる。

食道、胃、十二指腸をくまなく確認。そして、刑の執行は、、、

ならず！

「問題ないですね。生検の必要もありません。」

刑を1年猶予すると首の輪っかをサクッと外された瞬間の、この安堵感たるや。

嬉しさのあまり、抜かれる管が喉を通る際、最後の嘔吐反射をサービスで追加して終了。一件落着。

会計を済ませ、簡易的な結果説明で先生から一言。

「肝臓の数値が、昨年、一昨年より良いですね。お酒の量を減らされたんですか？」

むしろ増えているんだが・・・（汗）

正直ベースで答えた。

「今まではドック前日だけ酒を抜いてましたが、今年は2日抜きました」

すると先生、苦笑いして、

「なるほど、それはいいですね。ぜひ継続してください」

はて、継続すべきなのは、酒を控えることなのか。

それとも、人間ドック直前だけ“善人になる”生き方なのか。

無論、正解は前者だろう。ただ、それはムリ。これまでどおり、365日のうち363日は好きに飲み、残り2日で帳尻を合わせることしかできない。

来年もまた思うだろう。

「今年は、3日抜こうかな」と。

歳を重ねるごとに、健康と酒のバランスを探り続ける中年の終わりなき旅。

また来年のこの時期に、この話題でお目にかかれたらハッピーと思う😅

先日インターネッツで牛もつを調達し、もつ鍋をこさえることにした。

本場・博多の写真を参考に、ニラ、キャベツ、豆腐、にんにくと、気分だけはすでにもつ鍋屋。

スープはクックパッド先生に全面的に師事し、分量はきっちり計量。こういう時だけ妙に几帳面になるのは、失敗したくない大人の性である。

あとは具材を放り込み、コトコトと煮るだけ。立ち上るごぼうの香りに、居室が一気に居酒屋モードへ突入した。

好き嫌いがあるためゴマと鷹の爪はあえて後入れ。

ひと口。

……なかなか、いや、かなり美味い。

「これ、外に食べに行かなくても良くない？」

そんな不遜な考えが頭をよぎる頃には、すでにハイボールをゴクリ。

鍋をつつき、ハイボールを煽り、また鍋に戻る。

至福とは、案外こういうことを言うのかもしれないな、なんてカッコイイこと言ってみたりして🍲😋