ラーメン(東京#港区) – ページ 37 – 花束の代わりにメロディを

3/26ますたにラーメン

一日中委員会やら会議でバタバタの巻。

ラーメン

安定の美味さに○
無料の半ご飯を我慢できたことに◎

ココだけの話にしてほしいが、体重がヤバイことになっている。出張で美味いものを食べては、ラーメンを手繰り、、、痩せるわけありませんよね(殴)来月の健康診断までに、せめて昨年程度(-2キロ)までは戻したい、、、

3/22ユキノマタユキ

三田駅出口に新しいラーメン店ができた。ソラノイロとかミライザカなど、流行りのカタカナネームをひっさげて。

メニューもキラキラネーム的な感が拭えない独自のもの。

雪華

豚骨と鶏のハイブリット。昆布やら節の出汁もしっかり感じられる一杯。なかなか美味いが、どこかでも食べたような感じもするし、新しさはない。麺は細麺で小麦の風味が良い。けれど、これもさほど特徴的なものではない。ボリュームも乏しいし、中途半端感が拭えない一杯だった。これならば、泉岳寺の麺徳の方を推したくなるな〜。

3/14ラーメン二郎三田本店

熱烈な行列にもメゲズ、並びましたよ。

研修の合間を縫ってね(殴)

小ラーメン(麺半分)

麺はよく揉まれているのか、通常よりもかなり強めに縮れていた。また、硬め指定にしたが、やや柔らか目(^^ゞ支店によっては柔らか目が標準だったり、硬さの指定ができない店もあるが、今日の麺ははお弟子さんの出身店に由来しているのかもしれない。スープと豚は問題なく美味かった。

最近はお弟子さんに任せる事が多く、スズメの餌やりなんかしているおやっさん。二郎系までいれたら、全国のラーメン界にとてつもない影響を及ぼした偉大な人物である。個人的には国民栄誉賞ものではないかと思っている(爆)冗談はさておき、まだまだ元気で頑張ってほしいぞと。

3/12一心たすけ、某居酒屋→亭久五

一週間の研修会初日。朝からバッタバタ。
たぬきそば

懇親会がセットされているので、天ぷらはなし。でも、揚げ玉って結構重いのね(苦笑)

夜の懇親会を某居酒屋でセットした。しかし、あろうことか6×4=24名きっかりの席に25名押し込められたという事実。必然的に事務局側の筆者がその余り1名になるわけだが、つまりこういうこと。

筆者の足の短かさが問題ではなく、ここは通路ですよね？ということ。
ゲストがいるところでゴタゴタするのはNGなので、ひとまず懇親会はやり過ごした。会計時｢あそこは席じゃないだろ｣と言うわけですよ。そうすると、｢あそこも席としてカウントしています｣と反論するわけですよ。｢コップも取皿も置けないところを席とは言わんだろ｣と言ったところ、｢1名様分差し引くから｣とか、簡単に言うわけですよ。｢そうじゃなくて、なんでそうなら前もって言わなかったの？｣って言うわけですよ。プルプル震えて泣きそうになって｢すみません、すみません｣をリピートしだす店長。従業員は可哀想なくらいバタバタ忙しくしており、おそらく手も口も回らないんだろうなと思う。ホント、こんなことは言いたくはなかったんだけどねー。
｢客に不憫な思いさせるのが分かっているのに、何も言わず放置するんじゃないっての。たった一言のクレームが客の足に影響の出る時代なんだから、今後あの席を使うときは気をつけた方が良いぞ｣と伝えて出てきたのだった。