7/6 山形屋@竹ノ塚

在宅勤務日。リモートワークはひとまず今週までの予定🥺出勤しないで対応できる日は、是非今後もそうして欲しいなぁ~。偉い人、そこのところお願いしますよ~🙏ということで、ラス前のランチは、山形屋@竹ノ塚まで足を伸ばした。

煮干の酸味、旨味をじんわり効かせ、キリリと塩味で輪郭を整える。実に美味い。

太麺平打ちの麺は、ツルツルの滑り、モチモチの弾力、そこから滲み出てくる甘味がある極上品だ。追加したワンタンも、この上なくトロトロで得も言われぬ恍惚の食感☺️

いやはや、口福至極~!庄内ラーメンのレベルの高さも相当なものですな👌山形は酒田・鶴岡方面に出張で行けたなら、是非ラーメン店巡りしてみたいと思っている。

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