先日、′これは美味い′といえる一杯に出会った。
後から知ったが、ラーメンYouTuber島やんとかいう人のプロデュース店とのこと。
ちゃん系の角を取り、甘くしたスープがグイグイあとを引く。優しくも物足りなさは皆無。乗れられた刻みニンニクも味変としては悪くないが、強すぎてこの繊細なスープがニンニクに支配されてしまうのが惜しい。別皿で貰えたらと思う。
細平打ちのパッツンとした麺がたまらなく心地よ良い。これはずっと啜っていたい🤤優しいスープとの相性もバッチリだ。
暑くてへばっている身体も喜ぶ一杯🍜再訪は近い👍