清瀬研修出張。早い朝は、池袋駅JRコンコース内の蕎麦屋で。

いろり庵きらく*朝そば(390円)
暑い夏にあっさりそば。美味。
緊急事態宣言期間に突入も、なかなか開催できない講習会のため全員参加してくれた🥺🙏👍午前中に自分の担当部分を喋り、任務終了。
昼飯は施設内で。以前は麺と定食で選べたが、コロナ禍のせいで定食のみ。

冷凍物オンパレード。寂しいねぇ。申し訳ないけど、これなら一食抜いてもいいくらいだ😱受講者に、申し訳なくなるぞと🙏
在宅勤務日。リモートワークはひとまず今週までの予定🥺出勤しないで対応できる日は、是非今後もそうして欲しいなぁ~。偉い人、そこのところお願いしますよ~🙏ということで、ラス前のランチは、山形屋@竹ノ塚まで足を伸ばした。

煮干の酸味、旨味をじんわり効かせ、キリリと塩味で輪郭を整える。実に美味い。

太麺平打ちの麺は、ツルツルの滑り、モチモチの弾力、そこから滲み出てくる甘味がある極上品だ。追加したワンタンも、この上なくトロトロで得も言われぬ恍惚の食感☺️
いやはや、口福至極~!庄内ラーメンのレベルの高さも相当なものですな👌山形は酒田・鶴岡方面に出張で行けたなら、是非ラーメン店巡りしてみたいと思っている。