これまた昨年の話。出張で熊谷に泊まった際に寄ったお店。
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店内、昭和の香りが残る居酒屋。
気風の良いマスターに2軒目だと告げると、では軽くお任せ料理にしますねとのこと。
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どれも美味い!見た目からも、ちゃんとした料理人がいる事が分かる👍
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日本酒は味見させてくれて、美味いものを飲みなさいと🍶サイコ~ッ❣️
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いやはや~全国津々浦々、その土地土地に良い店があるものです👌これだから飲兵衛を卒業できません(笑)
9/28(金)
先日愛知で使った荷物の立会いと片付け業務のため花園へ。10時から12時の間に到着する予定が、到着したのが12時30分(怒)ドライバーに聞いたところ、前の客に1時間30分も待たされたとのこと。うちはドライバーを守る会社だから決して文句は言いませんよ。でもね、これって数の多い宅配便じゃないんだし、配達前に電話して順番を確認してくれれば、みんなハッピーなんじゃね?
昼は車を飛ばし、川島にある四つ葉へ。埼玉ナンバーワンと言わしめるラーメン店だ。
平日というのに大行列。
ラーメン
THE 和風出汁のスープ。水から素材まで良い物を使っているのが判る。酸味、甘味、塩味のバランスも素晴らしい。麺は平打の細麺で、小気味良いコシがあり、滑りもよく、この繊細なスープとの相性も申し分ない。文句なしに美味かった。老若男女、誰が食べてもうまいと言える一杯と思う。