カテゴリー: グルメ(愛知)

7月某日、愛知出張に行った時の話。豊田市に宿泊のため、豊橋駅で下車し、えっちらおっちら向かった。

名鉄線豊橋～知立間は、うちの田舎にも負けない風景だった😅


豊田で先乗りのメンバーと落ち合い、一献傾けることに。強面のI課長が安いがウリの店に入ろうとしたが、「ダメ！ゼッタイ！！」のセリフを告げ、こちらの店に強引に引きずり込んだ。研ぎ澄まされた筆者の嗅覚を信じなさい‼️

この時点でカツオに目がない課長は失禁ダダ漏れw

いい仕事してますね～。想定以上だった(笑)皆みなさんから美味い美味いの連呼😋藁焼きのカツオは2つおかわりしたという事実。せっかく出張に来て、どこにでもある酒だけ安い店で飲んだって面白くないっての～💢

出張時の食の在り方をしっかりレクチャーしたところでお開きに(笑)まだまだ飲みたそうだったが、レクチャー代も払ってくれなかったので振り切って、独り名古屋名物のこちらへ。

店員さんの聞き取り違いで、どデカいハイボールが出てきた😥

そして、お目当てはコレだ。

店の説明によると、
「麺の上にミンチとニラがたっぷり乗り、スープは鶏ガラ。そして、決め手はトウガラシ。ピリッ！と辛いというのが何よりの特徴です。」
とのこと。
実は、舌がヒリヒリするような刺激的な辛さを想定していたが、さほどでもなく、後引かない爽やかな辛さに、鶏ガラによるコクで飲ませるスープだった。シーンとしては、ランチではなく飲んだ後に食べたくなるような一杯🍜

といったところで、出張のメインイベントは上々気分で終わった。明日のサブイベントに向け、安宿でそそくさと寝たのだった😴

名古屋出張の際に食べたスガキヤの一杯。

まぁ、ハッキリ言って出汁がどうのという味でもないと思うが、好きですこの味(笑)

しかしね。このスプーンには目を丸くしたワケ。

これで食べるのは箸が使えない子供だけだろ～👦果たしてこれで食べるのも名古屋スタイルなのだろうか🤔

名古屋名物といえば、味噌カツ、味噌煮込みうどん、手羽先、ひつまぶし、台湾ラーメン、天むす、名古屋コーチン、あんかけスパ、喫茶店のモーニング、スガキヤ、、、と思いつくだけでも相当あり、筆者の中で名物の多いNO.1の県である。その中でも最も好きなのがきしめんだ。

いつまでも啜っていたい柔和な食感がたまらない。きしめんは駅でしか食べたことが無いが、十分満足できる。折しもの値上げラッシュの中、ここも例外ではないが、電車の合間に一杯手繰る幸せはプライスレス💰筆者の中では名古屋名物NO.1と思っている👑

飛んで愛知は三好ヶ丘。な～んにもない田舎道にポツンと佇む。

ネギはさほど得意では無いが、ネギラーメンを冠する店でネギラーメンを食べない選択肢は無かろうということで。

豚骨スープにマイルドな醤油のかえしは、まさにショップ系統のそれ。ごま油で和えたネギを細麺に絡めて食べるとめっちゃ美味いじゃないですか～。このラーメンはネギ無しでは完成しませんね👍

京都での出張を無事に終え、名古屋に向かう。名古屋といえば魚椿。先日の某やらかし支店の落とし前をつけてもらうことに。

さすがは本店❗どれもこれも箸が止まらない美味さ‼️特に真鯛の安定した美味さには手を叩かずにはいられない👏

それにしても、本店と支店のパフォーマンスの差が大きすぎる🤔他店の指導もしっかりしとかないと、足元をすくわれないか心配になるぞと。

昨夜(ギャールズバー)での痛飲で胃腸がお疲れモード😅一次会でお開きとしたとさ。

美味なるものを少しつまんで美酒で流す

筆者の食に対する信条というか理想だ。食べ物も酒も自分の意思で選択したい。つまり、食べ放題とかコース料理などは極力忌避したいクチである。

世界の山ちゃんはこの日記でも取り上げているが、手羽先、あんかけスパゲティやナポリタンは大の好物。が、とある飲み会で′もんぜつびゃくち′は起こった。

うろたえていたところで、「箸休めです」とな。

箸が休んだら鍋ができあがり

からの、、、

もう無理。さすがにもう、、、

美味かったです。はい。でもね、50近いオヤジに、このコースは無理ゼッタイ😭

翔んで愛知出張。汗だくで歩き回った3日間だった。

9/30
名古屋に到着後、新幹線ホームできしめんをば。後から省みると、この一杯が今日の日を占っていたんだなと思う( ･᷄ὢ･᷅ )

店員のBBAが卵を雑に割り入れ、まさかまさかのクラッシュ(大激怒)

こうなると、味がボヤけて汁を楽しむ事ができなくなるのだ。狭い店内で発狂してやろうかと思ったが、小心者なので諦めた😭この場合って、クーリングオフきくんですかね？

残念無念。

仕事場に着き作業開始。一番の仕事は看板の製作だ。後輩君がわざわざ埼玉まで行って作ってきた看板紙を板に合わせたところ、サイズを誤って紙が看板に収まらないという事実。後輩君の顔面蒼白🥶に対し、Ｓ務は顔面紅潮🤬などと紅白のコントラストを愉しんでいられる余裕もなく、「バカヤロー」と言われる前に、頼れるＳ師匠に解決策を乞うたところ、「データがあるならオレの知り合いの看板屋にすぐに送れ！」ですと。データをメールで送り、看板サイズを口頭で指示したところ、チャチャッと印刷してもらい、小一時間で品物が到着。ピッタリはまり、事なきを得たという事実。いやはや、なんでもできちゃう時代に感謝だが、後輩君、さらに出世が遠のいたネ（爆）あっ、オレもか！（怒）

で、安心したのもつかの間、またまた問題発生。出張前のミーティングで、今年は可動式のヤグラに看板を付けると言い出すＳ務。このせいで当日まで確認ができなかったわけだが、看板側の吊り具の幅とヤグラの幅を合わせたところ、全く長さが合わず。結局、ヤグラの端から看板を吊るすためのワイヤーが必要になった。「あの爺さん、思いつきもえ～かげんにせいよ」と言いながら車を走らせるＳ師匠。ホームセンターに行って物品を調達し、やっとの思いで取付けたのだった。この苦労、分かってくれてるのだろうか、分かんねぇ～んだろうなぁ！マジに頼んますわ🤬

そんなこんなでバタバタで会場の準備をし、夜は地元の長さんにお呼ばれの会。マイクロバスに揺られ寿司御殿@赤池へ。

出るわ出るわの魚尽くし。ご馳走様でした。

10/1
大会の初日。朝6時から準備作業と本番。本番は滞りなく進んだが、先生方の研修会が予定より長引き、準備作業が終わらず。夕食後、表彰式のリハを21時過ぎまでやったのだった🥶ちなみに、後輩君はS専務から2日連続で叱責されたようです😅

10/2
朝から本番。改善を要する点は何点かあったが、進行的にはほぼスケジュール通り滞りなく進んだ。ちなみに、改善点の一つは、筆者と部下君が昼飯にありつけなかった事くらいである(苦笑)

ということで、帰路へ。

出世に響く旅路だった後輩君。自暴自棄になり、きし麺をハシゴしたんですと😩

喉が渇いた筆者と部下君は、酒をグビグビ飲んで帰ってきましたとさ。

ナポリタンのボデーブローで2時過ぎに起き、朝までまともに眠れなかった(泣)

朝から小一時間バス移動なので、乗車までにブツを下界に放出する事に集中し、首尾よく成し遂げいざ出発(殴)

今回の出張は、一某企業さんのフォークリフトコンテストと我が会社の検定事業とのコラボ。

参加者、社長さん以下役員の方々にも満足いただいたようで良かった。

昼はお弁当を提供頂く。

刺身、ステーキ、エビフリャーに唐揚げと、豪華な弁当だった🙏

愛知2泊3日の旅も無事に終了。新幹線に揺られて帰ってきた。暑くてほとほと疲れたぞと😵‍💫

名古屋の朝でなくても、最近は朝が早い😭昨日の夜が不完全燃焼だったので、今日は朝から張り切っていこうという算段。モーニング文化が浸透している名古屋の朝食。

飲み物を頼めばトーストと玉子が付くAセットで良かったのに、見誤ってMをオーダーしてしまった。

写真に偽りなく豪華！コーヒー共々味がよく、昨日の夜をカバーするのに十分な内容だった👍

午前中はホテルでテープ起こし、午後はみよしに移動して仕事をし、夕方名古屋に戻った。今日の夕飯はホテル前の魚椿。

さすがの魚椿。お魚さんの安定の美味さに舌鼓。新上役と部下君も喜んでいた👍

で、例によって独り夜な夜な徘徊するわけだ(殴)ラストナイトは思い残すことのないようにしたい。今や名古屋でなくとも食べられるが、本場の方が美味そうな気がする山ちゃんへ😅

胡椒まみれの手羽先をホッピーで流す。タマランチ故会長だ。

そして、あんかけスパゲティを頼んだのに、何故かナポリタンが出てきた。

しかし、この誤りが大正解💮めちゃめちゃ美味かった😋

はち切れんばかりの腹をさすりながらホテルに戻ったとさ。

愛知県2泊3日の出張。Tさんと鶴舞で合流後、打合せを済ませ、ランチは山本屋本店へお連れいただいた。

きしめん、味噌カツ、名古屋コーチン、ひつまぶし、小倉トースト、手羽先、カレーうどんなど、愛知のソウルフードは枚挙に遑がないが、その頂点に立つのが味噌煮込みうどんだろう。

酸味の立つ味噌に、固茹での麺。これこそ正に愛知の味噌煮込みうどんだ。でもね、ご馳走になった身としては大きな声では言えないが、僕にはこれのアレがイマイチよくアレなんです(殴)うどんは九州のヤワヤワ麺の方が♥

みよしの会場で明日以降のセッティングを行い、名古屋に戻る。夜は焼鳥屋の竹橋で一献。

美味かったけれど、前回ほどの満足感は得られなかった。ま、雰囲気も含め(謎爆)

1次会でお開きとなり、夜な夜な徘徊したがコレという店が見つからず、コンビニで済ませて寝ましたとさ。