カテゴリー: ラーメン(東京#葛飾区)

つい先日青砥駅前にオープンした二郎系ラーメン店。

ではなく、夜のモツ焼き店がメインで、昼は二郎系ラーメンを出す二毛作経営。私が行った時は夜の仕込みをしながら、片手間でラーメンを作っているようだった。

シャバシャバと出汁感の少ないスープ、うどんのようなモソっとした麺、出汁ガラのような食感の豚。残念。野菜のキャベツが多い点が良かった。二郎系とするならば、及第点まで相当頑張らんといかんなぁ。それでも、飛ばない店よりイケるので、また今度お邪魔することになると思う(笑)

動物達は雨でクローズ。となれば頭の中は二郎一色。でも、せっかくだから近所のとばないヤツは無いよねということで、亀有まで車を走らせた。ここはロット単位で作るので、前の客のラーメンが完成するまで麺は投入されず、しばらく待たされる。今回も私のすぐ前に入った客で締切られたため着席してから着丼まで20分弱待たされた。コインパーキングを使う身からすると、できれば完全店都合のこのシステムは勘弁して欲しいところ😅

小麦の風味良く甘みのある麺。力強い豚骨スープ。トロトロのチャーシューにシャキシャキの野菜。二郎ラーメンを構成する全ての要素が高次元にまとめられている。待たされたこともチャラになるほど、だ(笑)

梅雨に入ったとはいえ、こんなに降り続けるのも珍しい。花さん達には嬉しい季節なのかな。

拙宅は自宅至上主義者が一名いるため、ほとんど外食はしない。よって、ファミレスにもいかないし、テイクアウトが関の山(泣)久しぶりにデニーズに行ったの巻。

担々麺

ファミレスでもラーメンかよという的を射たご指摘は承知の上で、この担々麺がなんとも美味いこと！老若男女が利用する故に辛さは控えめながら、ゴマペーストの豊かな風味とコクに山椒のアクセントを効かせている。もはや専門店並のレベルといっても過言ではない。さすがは7&iのクオリティだなと感心しながら食べた。是非、担々麺好きな皆さんには一度ご賞味頂きたいぞと。

午前中は月一の授業参観。子供の勉強する姿を見るのは勿論だが、一番の目的は野球やる子はおらんかね〜なのはココだけの話(殴蹴)先日体験に来てくれた子のお父さんに声をかけられたのは良かった。一緒にやりたいなー。

ランチは消極的セレクト。ナンチャッテ二郎さんへ。

ラーメン

毎度毎度のことながら、食感の悪いピロピロ平打麺が全くダメ。これをもう少しマシなものにすれば、だいぶ印象が変わるのになぁ。

昼から柴又で練習。暑さが本格的になってきた。いよいよ真っ黒黒助のシーズン到来だな😂

午前中は坊主Bの看病。解熱剤を飲んでも38度と、今回はなかなか下がらないしつこい熱。筆者なんかは37度でもフラフラなのに、子供は強いなぁ。

出勤前のランチは倖佳へ。昨年から日曜が定休日となり足が遠のいていたのだが、午後から出社ということで、坊主から絶好の機会をもらった(苦笑)

ちなみに、今年の1月に店に車が突っ込むという不運な事故に見舞われ、しばらく営業ができなかったようで、昨日から再オープンしたというラッキー！

塩ラーメン

鶏ガラ&煮干しがしっかり溶け込んだスープにやや強めの塩味が加わる。美味。多加水の平打ち麺は強めに縮れており、つるつるの食感、喉越しが素晴らしい。更には大判の美味しいチャーシューが2枚入っている。これが650円とは、良心の塊としか表現できない一杯だ。
筆者としては醤油の方がこのスープには合うのかな？という印象だったが、いずれにしてもレベルは高い。再開おめでとうございます！

土曜日は審判講習会、日曜日はティーボール大会の世話役と、チームの練習にはあまり参加できない週末だった。

審判講習会は細かいルールについて頭の整理ができるいい機会だった。メモをとったのでチーム内で共有することにしたい。

週末ラーメンは二杯。バカ豚ラーメンととぶよ〜ラーメン。イっちゃってるネーミングの両店。

小ラーメン

ラーメン

なんちゃって二郎の端くれ達。それなりの気分になれるかなれないかのギリギリのライン。それでも二郎系と言われると足が向いてしまうジロリアンの悲しい性😱

土曜日は奥戸から柴又河川敷へ、日曜日は青戸の小学校を二校と、両日共にハシゴ練習となった。柴又グラウンドは、この前引退しちゃったけど大砂嵐関そのもの。子供達は顔がまっくろくろすけで、可哀想だった。

また、小学校の室内では初めて座学というものを実施してみたが、子供達の集中力をキープするのが難しいこと(苦笑)1年は仕方ないにしても、3年生もまだまだ。。。学校じゃ毎日がこれだから、先生は本当に大変な職業と思います(泣)

週末ラーメンは一杯。超久々にぜん@青砥駅前で。遇にも、すーさんご夫婦が先に来ており、ご一緒させていただいた(嬉)

香味ラーメン

以前からこんなにクセが強かったっけ？と驚くほどに豚骨が前面に押し出されたクリーミーなスープ。麺は加水率低めの中細麺で、ややコシが強め。肩ロースのチャーシューも柔らかく感動の美味さ。トータルとして相当出来のいい一杯だった。これならば、なごみよりも好きだなー。またこよっと。

さほど寒さは厳しくない中での練習。なかなかキャッチボールが上達しないのがもどかしいが、焦らずに基本のステップをしっかり体得させねばならない。
新4年生に新入り君が入った。運動神経が良く、自己流だがキャッチボールもできている。来月からの春の大会で活躍できるよう、急ピッチで練習をしていかねばならんぞと。

週末は味噌ガッツで一杯。
味噌ラーメン


ニンニクパンチが効いた漢なスープに、コシの強い黄色の縮れ麺。スープと野菜を炒めるところからしても、正統派といえる札幌味噌ラーメンだ。青戸同様、ラーメン不毛地帯のお花茶屋の中では、ひときわ輝いているお店だ。

坊主Bが夜中にひどい嘔吐。午前中は看護のため休暇を取った。医者によるとインフルではなく胃腸炎とのことでホッとした。午後からどうしても休めないので出社。ランチは地元のなごみへ。

白湯麺(しょうゆ)

鶏のコクと醤油の塩味とのマリアージュ。以前は口の周りがピタピタになるぐらいに鶏油が覆っていたが、大人し目になった気がする。駅向こうにできた煌との差別化だろうか？三河屋製麺製の中細麺はパツンと張りがあるもの。単体では美味いが、このスープならばもう少し太い方が良さそうな気がする。
いずれにしても、ラーメン不毛地帯のこの地でトップに君臨し続ける当店。末永く頑張ってもらいたいぞと。

二郎がオレを呼んでいる。といっても、いきなり本物は厳しいので、まる菅を狙うも大行列。寒いし並ぶのはイヤなので、大に日和った。

ラーメン(平打麺)


限定40食という微妙な数の平打麺にしてみた。オススメできない二郎系とぶよーラーメンのそれにクリソツだが、食感と風味はこちらの方が上だった。二郎じゃないけど、そこそこの満足感が得られるラーメン大。ありがたい存在だ。