カテゴリー: ラーメン(東京#千代田区)

午前中はお役所で打合せ。ついでのランチは、新しくなったイイノビル地下のよかろうで。

だんだんめん

はしご@銀座の姉妹店で、ゴマペーストに頼らず、サッパリした担々麺を出す。中華系の香草風味良く辛味、酸味のバランスがとても良い。細麺は張りがあって小気味良い噛み心地で、このスープとの相性も良い。W炭水化物は控えるべきところ、ライスは辛味の干渉役としてナイスな役割を果たしていた。満足。

お役所での会議の後、ランチはイイノビル地下にある泰南飯店へ。本当はよかろうで担々麺を食べたかったのだが、辛いものが苦手な上役と一緒なのでやむ無し(泣)

担々麺(920円)
胡麻、辣油の風味がよく、しっかり味付けされたひき肉も美味。麺は意外にも低加水の極細麺。最初、面白いと思ったが、食べ進むにつれ単調な食感に飽きてきた。ま、大箱の中華料理店に多くを望むのも酷というものか。

 

2005年から日記をつけるようになりましたが、ブログ形式が肌に合わないことから、2014年からhtml形式(ホームページ)で記してきました。特に不満は無く続けてきましたが、PCからしかアップできないのでタイムラグが発生すること、SNSの進化による情報共有のメリットを無視できなくなってきたので、本日よりブログ形式に戻すこととしました。内容的には大きな変化がなく食事と日常の記録がメインとなりますが、こりゃイイね！と思った情報などを引っ張ってきたいと思います。
何より、皆さまとの距離感が縮まることが大きな利点だと考えていますので、今後とも、よろしくお願いいたします。

#コメントへの返信はいたしませんが、嬉しいコメントは心に響いています。

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