週一のラーメン日。電話当番なので13時に出る。後輩君からしっかりチャリの鍵を渡されてね💢
裏口まで30人超
諦めのつく行列にホッとした(嘘)週明けからの鬱な気分に、二郎をしくった悔しさが重なり、頭の中は真っ白。糸の切れた風船の如くアテもなくペダルを漕いだ先は天一だった。
こってりラーメン(790円)
久々のご対面麺。血液浄化的に良いわけないだろうけど、鬱な気分にはこれぐらいの強い主張があってもいいやね。くそッ！
カテゴリー: ラーメン(東京#港区)
9/29 B級グルメ会@銀座
9/15 玉(GYOKU)
血液浄化期間中、週に一度だけ与えられるラーメンランチ。今日日そのカードを切ってきた。
宿題店のお味やいかに。
芳しい鰹出汁にラードのまろやかな風味、カエシの醤油からはおだやかな塩味の味わいを感じる。尖ったところの無い上品な和風スープだが、ややパンチ不足感がある。好きか嫌いかといえば中華スープ方が好みだぞと。
ここからは完全に個人的な意見になるが、首を傾げざるを得ないのが、この麺。
つけ麺と同品と思われるが、フェットチーネを厚くしたような感じで、優しい和風スープにマッチしていない。完全に麺だけワシワシ食べている状態だった。こういう麺が好きな人もいるんだろうからアレだけど、このスープには是が非でも細麺を用意すべきと思った。
特筆なのは肉で、東京Xというブランド豚の三枚肉は、甘味、風味共に逸品だった。チャーシュー麺を頼む人がいるのも頷ける。
ということで、期待の新店はちょいとちぐはぐ感の否めない一杯だったというレポでした。次回はつけ麺にチャレンジしてみようかな🍜
9/3 舎鈴
内外会議オンパレードの一日。ストレスのかかる対国との会議の前に、エネルギーを蓄えなければならない。
またおまえか系の代表選手。いい意味で安定した味だ。
で、自動車関係の役所との折衝は、持っていった提案書については箸にも棒にもかからない感じで、やり込められた😑要は、方向性は相反するものではないから、オタクで勝手にやる分にはやったらいい。我が省では関知しないけどね、というもの。まぁねぇ、人間誰しも面倒な仕事は嫌ですけどねぇ。こちとらマンパワーと時間かけて作ってきたものを、入口も開けてくれないとか、なかなか虚しいものがありましたよ。。。ま、そう仰るなら勝手にやるしかないなー。クソーーー縦割℃@#「&:「#＊@&:」」！！！！
9/1 ラーメン二郎
先日の健康診断で中性脂肪を指摘され、摂取カロリーに気をつけるように言われた。なので、ランチはできるだけカロリーを抑えようと思う(再掲)でもね、時差ランチの後輩君から、「先輩、今日自転車使っていいですよ」とか、変なお節介を焼くんですよ。ホント、空気の読めない困ったヤツなんです。
ここも空気が読めない、、、(嬉)
小ラーメン(600円)
麺半分カタカタアブラヌキ
同ロット6人のうち、4人がカタカタオーダーという偶然(笑)ジュニア氏のデロデロ麺を皆知ってる故だろう。初のアブラヌキオーダーにしたところ、このスープ。
いつもは油ビッタビタのスープだが、醤油のたったスープに。これが実に美味い！豚は脂の乗ったプルプルな部分としっかり旨味のあるもの(喜)
麺カタカタで普通の固さ
麺カタカタのアブラヌキ。このオーダーが二郎の標準に最も近い。今後はこれで決め込むことにしよう👌
8/26 滋賀出張②
能登川の朝は早い。
5時半に朝風呂に入ってサッパリしてから、食堂へ。コロナの関係で、バイキング形式はやめているとの事。
おかずは全て、、、
こ、これってば、、、業スー(業務スーパー)かよっ！🤬唐揚げ、ハンバーグ、ソーセージ、スクランブルエッグ、オールチン仕様。ポテサラは紛れもなくうちの弁当に入ってるやつだ(泣)マジに飯と味噌汁だけでいいわね😭
仕事場に向かい、たった3名のために試験を実施した。
デモンストレーションを審査員にやってもらったが、フェンスに衝突する事3回、著しくフォークの水平が取れていなかったりと、ちょっとどうなのよという内容だった😑試験自体は無事に進み、昼に終わった。米原まで戻り、ランチは駅前に何かあるだろうと思っていたが、なーーーんにもないという事実。駅中の立ち食いそば屋もコロナの影響でクローズだった。少し歩くとこんな看板が目に入る。
うどん・そばお値打ち価格とな。
普段なら余裕でスルーするところだが、汗だくで1m歩くのも嫌になり、入ってみた。駅弁を作る工場のようで、その片手間でうどんなんかを出しているようだ。
かき揚げうどん(400円)
あんた、こりゃないだろーーー！(泣)
こ、これってば、、、業スーかよっ！(再)どん兵衛に遠く及ばない一杯(泣)良くぞこんなもんをjpkut$℃”￥|&@＊！
ええええ、残す訳にもいかんので、泣きながら全部食べましたよ！てか、なんて日だ～っ！
ゆっくりこだま号に揺られて帰ってきたとさ(泣)
8/25 藤参 滋賀出張
午前中は事務所仕事、午後から滋賀へ。ランチはたすけに向かったが長蛇の列のため諦め、ぷらぷら歩いて藤参に吸い込まれた。
ラーメン並(700円)
鶏油マシマシでマイルドの極致！安定の美味さを披露してくれた。
新幹線は今もこのとおり。こちらはヤバイ度マシマシだ。
能登川駅に着き、夜飯処を求めて徘徊。と、こんな看板を発見。
近江牛の焼肉直売所とな。
ここで好きなもんを選ぶとのこと。近江牛のカルビとハラミ、知覧鶏のせせりを100ｇずつもらった。
一人焼肉。寂しさマシマシ(泣)
まぁ、近江牛なかなか美味いですよ寂しさを紛らわすべく、酒を2本でいい気分。肉を腹いっぱい食べて2000円だから、値段もいいやね～。ごちそうさまでした！
8/20 海岑
時差ランチ日。チャリチャリして丘の上から眺めると、ノー行列が目に入る！
マンモスうれピ～(殴)
うんうん、このクソ暑いのに並ぶ奴なんかいないよね～！
あ”～～～(憤怒)
あまりの仕打ちと暑さに発狂しそうになってしまった。どうしたらいいかわからなくなり、しばらく路頭に迷った挙句、海岑(うみぎん)へ。部下君がお気に入りというので2度目の訪問。
濃厚中華そば(800円)
ニボニボスープだが、嫌なエグミなど皆無。とことん煮込まれた鶏のコクも相まって、トロトロで美味い。
麺がやや普通な印象だ。加水率低めのポクポクしたような麺が合いそうな感じ。三枚肉のチャーシューはよく出来ている👌部下君が気に入るのも分かるなるほど納得の一杯だった。
