投稿者: kinoken0320

盛岡・つなぎ温泉に出張。名目は、北海道・東北各県の事務担当職員を集めた研修会。

研修といっても、事務担当者同士の連携強化が主目的🤝顔を合わせ、同じ釜の飯を食い、同じ酒を飲む。これが一番、仕事が早くなる💪

今回は東北各県から女性職員がフル参加してくるとのことで、上に掛け合って部下さんにも帯同してもらった。

研修なので、もちろん17時までは至って真面目。制度の話、事務の話、双方向でうんぬんかんぬん。

本番はその後だ☝🏻‪‪温泉に浸かり、いざ宴会場へ。

ホテル会席は“映え”が命。限られたコストで、いかに豪華に魅せるか。料理長の腕の見せどころである💪

これらのご馳走をアテに、日本酒をしこたまのみ散らかした🍶

そして、さんさ踊りを拝見。

キレッキレの踊りに見とれたあとは、カラオケ大会。

ハイボールをガンガン煽り、部屋に戻ってからも飲み直し。

どうやって布団に入ったのか、正直記憶にございません🤷‍♂️東北の方々、皆さん酒が強くてついていけませ〰️ん🥹

座敷に慣れていない平成産まれの部下さんは、途中から足がつらそうだったがw皆さんとすっかり打ち解けた様子で何より☺️

普段は電話越しでしか付き合いのない方々と、目を見て、膝を突き合わせて一段、いや二段ほど親交を深められるこのような“研修”は改めて必要だと、昭和のオッサンは思うんデスけどね🍶

17時過ぎ。出張先から直帰するはずの部下君から、一本の電話が入る。

「今、秋葉原にいるんですが、電車が止まっちゃって帰れません。田町には戻れるので、飲みませんか？S本さんが会社休んでて、飲んでくれるの先輩しかいません」

理由が雑。そして、友達が少なすぎる( ･᷄ὢ･᷅ )

とは口には出さず、横にいた部下さんに

「T君がこんなこと言ってるんだけど、どうする？」と振ってみたところ、

「昨日飲みに行きましたので（←筆者とw）、今日はジムに行きます。そういえばTさん、金太郎さんは最近、私(部下さん)とばかり飲みに行って、自分には声をかけてくれないって嘆いてましたよ」

そらねぇ、、、(以下、略)

というわけで、T君にはゴメンネ、ではなくOK牧場の返事を返すと、

「いや～、さすが先輩ッスね！急いで戻ります！」

と、なぜか異様なテンション😅

ガブ飲みする彼と「良い店」に行くと後悔する、という確かな経験則に基づき、今宵の舞台は庶民の味方、晩杯屋。

改めて、この価格設定よ。

👀を疑うレベル。

そしてホッピー。

ナカを頼んだら出てきたのは、焼酎8割・ジョッキ満タン（呆）どんだけ酔わせる気なんだ、この店は（笑）

案の定、T君はガンガン飲む。こちらは周回遅れとなり、ガンガン老いを自覚する。

頃合いでお開きにすると、例によってのお誘い。

そこは大人の余裕で、やんわり、しかし断固として辞退（笑）

乗り越すこともなく、無事帰路についたのでした。いやはやどうして。若さとは、かくも恐ろしいものなのか(苦笑)

函館の朝は、函館駅直結のJRインから。

オープン間もないこともあり、綺麗だった。

バイキングは映えっ映え！

充実しまくり千代子のバイキング。

でもね、ご飯のクオリティがイマイチだったのが残念だった。そこんところ、よろしく🙏

部屋も広く、眺望も◎。大浴場もあって、なかなかに良いホテルだった。オススメです👍

ランチは仕事場近くの中華料理店をご案内いただく。

函館といえば塩ラーメン一択！ということで、塩にワンタンをオン。

なんとも穏やかなスープ。しかしながら不足感は全くなく、滋味深い味わい。美味いわぁ～♡

皆が知る有名店ばかりでなく、地元の中華屋で味わう一杯も、良いもんですねぃ🍜

そして、函館にしかないハセガワストア。通称、ハセストに立ち寄る。

店内で焼鳥を焼いているという事実🕊️🔥これがハセストのウリみたい。
聞くところによると、セイコーマートと上手くやってるらしい🤝なるほどね～である。

無事に講師業務を務め、帰路へ。

充実の函館の旅を思い出しながら🍺

板先輩、ありがとうございました👏

感動の鳥辰を後にし、雪道をザクザク踏みしめること約5分。

辿り着いたのは「まるみなみ」

外観は新しいが、創業・明治23年（1890年）。今年で136年目、現在は5代目店主。歴史がズシンとくるお店である。

さて、ここで注文したのは、筆者の長い飲酒人生において 未踏のジャンル ばかり。

そば味噌

そばの実が味噌に練り込まれた一品。ちびり、ちびりと舐めては、

店名を冠した 「まるみなみ（北斗随想 純米吟醸）」 で流す。これ、無限ループ。

かしわなし

鴨なし

このネーミング、完全に不意打ち。温そばの 「そば抜き」 とのこと。

つまりアレだ。へべれけ状態の筆者が時折やらかす「チゲ味噌ラーメン、麺抜きで」 と同義である。

板さん曰く、「この汁を一口飲み、酒で流すのが作法なのよね」と。なるほど、江戸前ならぬ 函館前。粋がすぎるじゃないッスか！

肉厚どんこのプリプリ感に、海老のプリプリが合体。結果、プリプリ × プリプリ = プリプリの極致。

ドーンと汁に鎮座するそばがき。これも人生初。そばをこんなふうに食すものとは、、、(驚)

これらを、雪解け水のごとくスッと消えていく 淡麗・国稀 で流す。

いやはや。仕事が、細かい。完璧すぎる。

〆にそばを注文するはずが、ここで臨界点に(笑)

というわけで、鳥辰 ▶︎ まるみなみ という最強リレー。ビール → ハイボール → 日本酒3杯。気分は最高潮のまま、潔くお開き👋

結論。

好きです、函館。

これはもう、完全に恋です🙌

はるばるきたぜ、函館～🎶

ということで、函館初上陸🛬

ちなみに札幌は大雪の影響で陸空共にメタメタ。北海道出張といえばあらかた札幌だが、ラッキーBOYか(笑)

今回は板先輩の完全エスコートにより、函館を満喫するの巻🍻

一発目は、菊水小路にあるやきとり鳥辰さんへ。

歴史の流れがひしひしと伝わってくる店構えからして、もうキマリですよねぇ。ズルいわぁ～(笑)

カウンターは6席。自然と背筋がピンと伸びる。

外はカリっと、中はぎっしり身が詰まっている。タレの甘辛い美味さ、身の旨味にのっけからノックアウト。卵をくぐらせればマイルドになり、これはイカンでしょ～！

豚の旨味に脂の甘味がマリアージュ。美味すぎて言葉にならんゾと！

酒もってこー🍶ということで、鳥辰オリジナルの日本酒。

キリリと淡麗辛口が、焼鳥にベストマッチ！

ニシンといえば北海道。ニシン特有の香りと漬物も何故か合う。

フワトロのレバーがまたこのタレと愛ますなぁ～(涙)

ハツは塩ですよねー。クニュクニュしてタマランです💕

ジュワッとジューシーな汁がブワッと口の中で弾ける！

これ、人生初。この濃厚な旨味を蓄えたブロッコリーの美味さったら北海道ならでは。ハチャメチャに旨杉晋作‼️これは、マジで必食🫵🏼

これはもう、安定の味ですね。ワサビと合うことを確認☝️

脂好きにはタマラン一品♥️

フレンドリーなマスターとママさんのお人柄も素晴らしく、料理はどれもこれも逸品。そして、この歴史ある佇まいで過ごす時間。極上の鳥辰劇場だった🙌

いやはや、板さんのセレクト痺れますね～。恐れ入りました！

函館食の旅は続く。

日高屋、冬の代名詞。

唐辛子の直球な辛味、キムチのほどよい酸味、そして味噌のどっしりしたコク。三者が一歩も譲らず、しかし見事に調和する“辛旨トライアングル”。これはもう三位一体と呼ばずして何としよう。旨杉晋作。

例年より白菜が多めに感じたのは、寒さのせいか、それとも日高屋の粋な計らいか🤔気のせいだとしても、そう思わせるだけの満足感がある。

いやはや、ブレない美味さというのは、それだけで安心材料。安心×満足、文句なしの💮である。

ちなみに、15年前に590円で登場したこの一杯、今年は790円。しっかり200円アップ。

……とはいえ、この完成度、この安定感。むしろ「まだこの値段でいいんですか？」と聞きたくなるレベル👌

冬が来たら、チゲ味噌ラーメン。

今年もその事実を、丼の底まで再確認した🍜

年度末にかけ、いよいよ尻に火がついてきた🔥毎年この時期になると、3月まで乗り切れるかどうか不安になるが、まぁ、なんとか生きてます😶

嫌な顔ひとつせず、ヘヴィーな居残りに付き合ってくれた部下さん。夜飯ぐらい食べさせんなら遺憾砲ということで、こちらへ。

一見して、芝浦のカブトムシ同様、昭和チックな大衆居酒屋の佇まい。調べてみたらピンポン🙆こちらは魚料理に特化しているようだ。

身の弾力から鮮度の高さが判る。美味い。

酒が進む味付け。ただ、少し上品だったかな。砂糖ビタビタの方が好き🧂

これらご馳走を菊正宗の樽酒で流す。この木の香り、若かりし時分、上司と赤津加@秋葉原で飲んだことを思い出した👏

ということで、カウンターがメインの店だが、ソロか2人で魚料理つまみながら飲るには良いお店👌

海老名出張。

海老名といえば、天下の海老名SA。

というわけで、完全に車というイメージしか持っていなかったが、今回はえっちらおっちら電車でやってきた🚃𓈒𓂂𓏸

駅前は商業施設が立ち並ぶテーマパーク。

が、少し歩くと景色は一変。

細い道を大型トラックがバンバン走り抜ける🚚ここはやっぱり交通の要衝だなと確認できる。

さて仕事前のランチ。向かったのは駅前のコチラ。

個人的に色々思いが巡るネーミングだが、それはさておき、二郎系である。

海老名まで来て、結局二郎系を選ぶ自分。三田の聖地で働くこと28年。つくづく、ラーメン二郎という呪縛から逃れられない人生なのだと痛感する😅

ノーマルラーメンのスープは「ライト」と「濃厚」の二択。ライトを選び、コクのないシャバッと後悔する未来だけは避けたい。ということで、迷わず濃厚をセレクト。

ががが～っ！

着丼と同時に、失敗を確信😱

濃厚＝巨乳化(注:ボイソの意ではない）

それも天一レベルまで育ちきっていた時点で、もはや退路は断たれた。ここまで濃くしたら、「これ、何味なの？」とな😩

卓上の酢をぶん回しかけて完食。

いや、完食はした。そこは自分を褒めたい。ここまで濃くするなら、つけ麺にして欲しいゾと。

麺も肉も優秀なのに、スープだけがやっちまったの巻。

と、今回は個人的に合わず、言いたい放題になってしまったが、ポテンシャルの高さは確かに感じた。

次に海老名へ来ることがあれば、「ライト」で、静かに再挑戦したいと思う。

B級グルメ会の新年会。

年明け一発目は、もはや年中行事と化したよし成＠雑色へ。

挨拶するなり、大将がぽつり。

「いやぁ、時化が続いちゃってね。船が出なくて、今日は良い魚がなくてさ…」とのこと。

なるほど、自然相手じゃ致し方なし。むしろ、海の機嫌が悪い日にどんな刺身が飛び出すのか。それもまた、通の楽しみというものですな🥺

まずはお通しから。

この時点で、もう日本酒が欲しくなる罪深さ。

続いて刺身盛合せ。

十二分に美味い。が、確かにいつもの「おっ⁉︎」と心を掴まれる一撃はやや控えめか🐟

とはいえ、これは基準が高すぎるだけ。これでも普通の居酒屋では出ないレベル。よし成基準、恐るべし。

ここで登場、玉子焼き（甘）

出汁と砂糖が手を取り合って踊り出す、甘ウマ界の優等生。絶妙な火入れ加減を見て👀玉子焼きはゼッタイ醤油派の筆者でも、ここの甘い玉子焼の前では降伏宣言。

続いてレバー焼き。

見た目は至って普通。だが一口食べると、「あれ？家で作るのと何が違うんだ？」となる不思議。

そして満を持して、W主役のもう一方、鍋の登場🍲

アンコウ、肝、タラ、白子がこれでもかと投入されている。

コク、旨味、余韻。コクコク、ウマウマ。これは反則。反則だが、正義。

「もう腹一杯だな…」

そう思った矢先、当然のように締めのおじやコール🙄

卵が落とされ、旨味を吸い尽くした米。

これらのお供として今宵頂いた日本酒は、甘目シリーズ。

W@岐阜、たかちよ@新潟、山間@新潟は、いずれも筆者の琴線を弾きまくり千代子の酒だった🍶

いやはや、今宵も美味しゅうございました

さてさて、今年はどんな名店、珍店、怪店に出会えるのか。

2026年B級グルメ会の旅、幕が上がりました。

坊主Bの授業参観日のこと。

壁には、冬休みの宿題が掲げられている。

筆者の少年時代、習い事といえば習字の人気も高かった。今の子供は学習塾か携帯イジリに忙しいワケで😓

習字教室なんてとんと聞かなくなったが、中学生ともなると、なかなか上手に書くものだと感心しきり。

中には、あまりの字の美しさに心を奪われ、不覚にもはらりと涙してしまったのは、ココだけのハナシ（爆）

ジジーになると、感動のハードルが下がる一方、涙腺のハードルは地の底。いやはや、恥ずかしいったらない💦

中には、クスッとしてしまうものもあるケドね(笑)

続いて英語の絵葉書。

なかなかよくできている。

中には芸術作品的なものもある😲

で、坊主Bのやつ。

これも、なかなかどうしてのやつと思ったが、もう騙されない。学校関係者にはナイショだが、母作である(殴蹴)悪びれもせず、よく提出できるものだと感心してしまう😓

ちなみに要約すると、年末に網代旅行に行き、美味いものを食べ、初めて部屋風呂に入って楽しかった云々的なことが書いてある。

はっきり言って、いい加減にしなさいと言いたい💢リアルな文章はコレである💢💢

I went on a trip to Ajiro with my family at the end of the year. I did enjoy a lot of delicious food, but I got carried away and ended up vomiting many times in the middle of the night. As a result, we had to cancel the next day’s plans and return home. I feel very sorry for the trouble I caused my family.

訳するとアレなので、絵葉書的に。

これはノンフィクションです。