気合いを入れて来たわけではないが、ふとした拍子に吸い寄せられるオレンジの看板。
案の定、値上がりはしていた。
ま、世間の値上げラッシュを見れば、そりゃそうだよね💸むしろ、まだ踏ん張ってくれている方だと思う。
毎度、カツ丼は単品派。
だが最近、どうにも腹の奥に「もう一声…」という空白が残る。人生の物足りなさか、それとも単なる食欲か。
そこで今回、禁断の一手。豚汁、追加。
なるほど、これか。
具だくさん、しかも肉が遠慮なく入っている🥩豚汁にありがちな「肉どこ行った？」問題は一切ナシ。こりゃ～付けたくなるやつだ。
カツ丼は相変わらず安定感抜群。
高級ではない。だが、ちゃんと美味い。
この「ちゃんと」が、今の自分にはちょうどいい。
そして救いの神、100円クーポンも健在。
カツ丼＋豚汁で747円。単品なら582円。
うーむ……。
満足か、節約か。
明日もかつやの前で、ささやかな人生会議が開かれることだろう😅
大阪日帰り出張。
昨年4月に国の旅費規程が改正され、それに合わせて我が社も同様の運用に。従来あった日当は姿を消し、「宿泊手当」という名の別物に転生。これにより、宿泊を伴わない出張は日当ゼロ。
この制度変更で最も割を食うのが、遠方への日帰り出張。早朝に家を出て晩に帰ってくるわけだが、普段と同じ生活レベルで考えるならば、家から弁当を持参して公園のベンチで鳩とランチを共にし、あとは空気だけ吸っとけということになる🍙🕊
出張に行ってこいと命令され、自販機でお茶を買えば即赤字というモチベーションだだ下がりのシステム。法律作る人には、どうか再考して欲しい。
ということで、ランチ処の選定はいつになく慎重。
「おっ、大衆食堂めっけ！ここは安いに違いない！」
オール1000円超えとな💦
マダムが行列するランチ処は、平均1700円のランチですと😱大阪タウン恐るべし。
仕方がないので、890円の貴方で決まり🍔
時間に余裕をもって出てきたので、喫茶店に行かなくても済むよう、一口一口噛みしめるように、ゆっくりゆっくり味わいましたよ😭
会議を終え、帰路へ🚅指定席を変更すると、隣はキャバクラ1000万部長😅ツマミと酒を3本ずつ買い込み、新大阪から東京まで一度も黙らず喋り通し😅もはや新幹線というより、動く居酒屋である(爆)
東京駅で部長とお別れし、へべれけになったら旅費もクソもないわけで。
パブロフの犬の如く、東京駅に着くとコレ食べたくなる不思議🤔
脂・辛さ多めにしたが、マイルドなスープを味わうには辛さ普通で良かった😅ま、それでも美味いんですけどね～。
ということで、ますたにはやはり安定の美味さ💯田町に戻ってきてくれれば、しっかり週1で通うのにな～(笑)
今回の宿は、盛岡駅から車で約20分🚗³₃
雫石川をせき止めてできたダム湖、御所湖のほとりにドーンと鎮座するホテル紫苑(しおん)。
古き良き観光ホテル。
右を見れば岩手山、左を向けば雫石スキー場。手前の湖は一面ガチガチに凍結。ただし、厚みが足りずワカサギ釣りは不可とのこと🙅♂️🎣
朝食はバイキング形式。
わんこそば、ひっつみ汁、じゃじゃ麺、いわば岩手名物オールスター戦。
立派な風呂で英気を養い、チェックアウト後はS局長のガイドで盛岡手づくり村を経由して盛岡駅へ。
駅で皆さんとお別れ👋
部下さんから「女性陣から、じゃじゃ麺、食べて帰るべしと言われました」とな(笑)
ああそうですかと、二つ返事で素直にお付き合いする🙃駅内にある白龍へ。
で、じゃじゃ麺をば。
大きな声では言えないが、前々からこの味がピンと来ない派である。肉味噌単体は旨い。麺も悪くないのだが、筆者のバカ舌には出汁感やら旨味が乏しく感じるのだ。
よほど1本きゅうりに味噌つけてバリバリ食べた方が幸せな気がする🤫
締めの“ちーたんたん”
割り玉子のスープだが、さらに出汁感は無し。塩やら味噌を追加して。。。
麺と味噌、合体すると筆者の琴線は沈黙してしまうこの不思議🤔
部下さんには「美味しかったねー」と言ってご馳走様をしたが、果たして彼女は私の行間を読めただろうか(苦笑)
時を巻き戻して、行きの新幹線。駅弁事情。昨今の値上げで、ますのすしは2000円🔺
鯖の棒寿司も1500円🔺
どちらも視線は合うが、財布が首を横に振る。
で、選ばれし者がのり弁。
鮭は立派、鶏肉の味噌和えが想定外にウマい。だし巻き玉子もちくわ天も◎ボソボソの飯だけが惜しかったが、納得できる味だった(笑)
ということで2日間。話題盛り盛りの盛岡出張だったとさ
盛岡・つなぎ温泉に出張。名目は、北海道・東北各県の事務担当職員を集めた研修会。
研修といっても、事務担当者同士の連携強化が主目的🤝顔を合わせ、同じ釜の飯を食い、同じ酒を飲む。これが一番、仕事が早くなる💪
今回は東北各県から女性職員がフル参加してくるとのことで、上に掛け合って部下さんにも帯同してもらった。
研修なので、もちろん17時までは至って真面目。制度の話、事務の話、双方向でうんぬんかんぬん。
本番はその後だ☝🏻温泉に浸かり、いざ宴会場へ。
ホテル会席は“映え”が命。限られたコストで、いかに豪華に魅せるか。料理長の腕の見せどころである💪
これらのご馳走をアテに、日本酒をしこたまのみ散らかした🍶
そして、さんさ踊りを拝見。
キレッキレの踊りに見とれたあとは、カラオケ大会。
ハイボールをガンガン煽り、部屋に戻ってからも飲み直し。
どうやって布団に入ったのか、正直記憶にございません🤷♂️東北の方々、皆さん酒が強くてついていけませ〰️ん🥹
座敷に慣れていない平成産まれの部下さんは、途中から足がつらそうだったがw皆さんとすっかり打ち解けた様子で何より☺️
普段は電話越しでしか付き合いのない方々と、目を見て、膝を突き合わせて一段、いや二段ほど親交を深められるこのような“研修”は改めて必要だと、昭和のオッサンは思うんデスけどね🍶
17時過ぎ。出張先から直帰するはずの部下君から、一本の電話が入る。
「今、秋葉原にいるんですが、電車が止まっちゃって帰れません。田町には戻れるので、飲みませんか？S本さんが会社休んでて、飲んでくれるの先輩しかいません」
理由が雑。そして、友達が少なすぎる( ･᷄ὢ･᷅ )
とは口には出さず、横にいた部下さんに
「T君がこんなこと言ってるんだけど、どうする？」と振ってみたところ、
「昨日飲みに行きましたので（←筆者とw）、今日はジムに行きます。そういえばTさん、金太郎さんは最近、私(部下さん)とばかり飲みに行って、自分には声をかけてくれないって嘆いてましたよ」
そらねぇ、、、(以下、略)
というわけで、T君にはゴメンネ、ではなくOK牧場の返事を返すと、
「いや～、さすが先輩ッスね！急いで戻ります！」
と、なぜか異様なテンション😅
ガブ飲みする彼と「良い店」に行くと後悔する、という確かな経験則に基づき、今宵の舞台は庶民の味方、晩杯屋。
改めて、この価格設定よ。
👀を疑うレベル。
そしてホッピー。
ナカを頼んだら出てきたのは、焼酎8割・ジョッキ満タン（呆）どんだけ酔わせる気なんだ、この店は（笑）
案の定、T君はガンガン飲む。こちらは周回遅れとなり、ガンガン老いを自覚する。
頃合いでお開きにすると、例によってのお誘い。
そこは大人の余裕で、やんわり、しかし断固として辞退（笑）
乗り越すこともなく、無事帰路についたのでした。いやはやどうして。若さとは、かくも恐ろしいものなのか(苦笑)
函館の朝は、函館駅直結のJRインから。
オープン間もないこともあり、綺麗だった。
バイキングは映えっ映え！
充実しまくり千代子のバイキング。
でもね、ご飯のクオリティがイマイチだったのが残念だった。そこんところ、よろしく🙏
部屋も広く、眺望も◎。大浴場もあって、なかなかに良いホテルだった。オススメです👍
ランチは仕事場近くの中華料理店をご案内いただく。
函館といえば塩ラーメン一択！ということで、塩にワンタンをオン。
なんとも穏やかなスープ。しかしながら不足感は全くなく、滋味深い味わい。美味いわぁ～♡
皆が知る有名店ばかりでなく、地元の中華屋で味わう一杯も、良いもんですねぃ🍜
そして、函館にしかないハセガワストア。通称、ハセストに立ち寄る。
店内で焼鳥を焼いているという事実🕊️🔥これがハセストのウリみたい。
聞くところによると、セイコーマートと上手くやってるらしい🤝なるほどね～である。
無事に講師業務を務め、帰路へ。
充実の函館の旅を思い出しながら🍺
板先輩、ありがとうございました👏
感動の鳥辰を後にし、雪道をザクザク踏みしめること約5分。
辿り着いたのは「まるみなみ」
外観は新しいが、創業・明治23年（1890年）。今年で136年目、現在は5代目店主。歴史がズシンとくるお店である。
さて、ここで注文したのは、筆者の長い飲酒人生において 未踏のジャンル ばかり。
そば味噌
そばの実が味噌に練り込まれた一品。ちびり、ちびりと舐めては、
店名を冠した 「まるみなみ（北斗随想 純米吟醸）」 で流す。これ、無限ループ。
かしわなし
鴨なし
このネーミング、完全に不意打ち。温そばの 「そば抜き」 とのこと。
つまりアレだ。へべれけ状態の筆者が時折やらかす「チゲ味噌ラーメン、麺抜きで」 と同義である。
板さん曰く、「この汁を一口飲み、酒で流すのが作法なのよね」と。なるほど、江戸前ならぬ 函館前。粋がすぎるじゃないッスか！
肉厚どんこのプリプリ感に、海老のプリプリが合体。結果、プリプリ × プリプリ = プリプリの極致。
ドーンと汁に鎮座するそばがき。これも人生初。そばをこんなふうに食すものとは、、、(驚)
これらを、雪解け水のごとくスッと消えていく 淡麗・国稀 で流す。
いやはや。仕事が、細かい。完璧すぎる。
〆にそばを注文するはずが、ここで臨界点に(笑)
というわけで、鳥辰 ▶︎ まるみなみ という最強リレー。ビール → ハイボール → 日本酒3杯。気分は最高潮のまま、潔くお開き👋
結論。
好きです、函館。
これはもう、完全に恋です🙌
はるばるきたぜ、函館～🎶
ということで、函館初上陸🛬
ちなみに札幌は大雪の影響で陸空共にメタメタ。北海道出張といえばあらかた札幌だが、ラッキーBOYか(笑)
今回は板先輩の完全エスコートにより、函館を満喫するの巻🍻
一発目は、菊水小路にあるやきとり鳥辰さんへ。
歴史の流れがひしひしと伝わってくる店構えからして、もうキマリですよねぇ。ズルいわぁ～(笑)
カウンターは6席。自然と背筋がピンと伸びる。
外はカリっと、中はぎっしり身が詰まっている。タレの甘辛い美味さ、身の旨味にのっけからノックアウト。卵をくぐらせればマイルドになり、これはイカンでしょ～！
豚の旨味に脂の甘味がマリアージュ。美味すぎて言葉にならんゾと！
酒もってこー🍶ということで、鳥辰オリジナルの日本酒。
キリリと淡麗辛口が、焼鳥にベストマッチ！
ニシンといえば北海道。ニシン特有の香りと漬物も何故か合う。
フワトロのレバーがまたこのタレと愛ますなぁ～(涙)
ハツは塩ですよねー。クニュクニュしてタマランです💕
ジュワッとジューシーな汁がブワッと口の中で弾ける！
これ、人生初。この濃厚な旨味を蓄えたブロッコリーの美味さったら北海道ならでは。ハチャメチャに旨杉晋作‼️これは、マジで必食🫵🏼
これはもう、安定の味ですね。ワサビと合うことを確認☝️
脂好きにはタマラン一品♥️
フレンドリーなマスターとママさんのお人柄も素晴らしく、料理はどれもこれも逸品。そして、この歴史ある佇まいで過ごす時間。極上の鳥辰劇場だった🙌
いやはや、板さんのセレクト痺れますね～。恐れ入りました！
函館食の旅は続く。
日高屋、冬の代名詞。
唐辛子の直球な辛味、キムチのほどよい酸味、そして味噌のどっしりしたコク。三者が一歩も譲らず、しかし見事に調和する“辛旨トライアングル”。これはもう三位一体と呼ばずして何としよう。旨杉晋作。
例年より白菜が多めに感じたのは、寒さのせいか、それとも日高屋の粋な計らいか🤔気のせいだとしても、そう思わせるだけの満足感がある。
いやはや、ブレない美味さというのは、それだけで安心材料。安心×満足、文句なしの💮である。
ちなみに、15年前に590円で登場したこの一杯、今年は790円。しっかり200円アップ。
……とはいえ、この完成度、この安定感。むしろ「まだこの値段でいいんですか？」と聞きたくなるレベル👌
冬が来たら、チゲ味噌ラーメン。
今年もその事実を、丼の底まで再確認した🍜
年度末にかけ、いよいよ尻に火がついてきた🔥毎年この時期になると、3月まで乗り切れるかどうか不安になるが、まぁ、なんとか生きてます😶
嫌な顔ひとつせず、ヘヴィーな居残りに付き合ってくれた部下さん。夜飯ぐらい食べさせんなら遺憾砲ということで、こちらへ。
一見して、芝浦のカブトムシ同様、昭和チックな大衆居酒屋の佇まい。調べてみたらピンポン🙆こちらは魚料理に特化しているようだ。
身の弾力から鮮度の高さが判る。美味い。
酒が進む味付け。ただ、少し上品だったかな。砂糖ビタビタの方が好き🧂
これらご馳走を菊正宗の樽酒で流す。この木の香り、若かりし時分、上司と赤津加@秋葉原で飲んだことを思い出した👏
ということで、カウンターがメインの店だが、ソロか2人で魚料理つまみながら飲るには良いお店👌