高輪ゲートウェイには拒絶反応を示したが、令和はすんなり受け入れられた。悪くないと思う。
新しい年度の始まり。今年度は厳しい仕事が山積しているが、終わってみたら良い元年だったと・・・言いたいなぁ～（泣）
さて、春はさよならの季節でもある。
きのけん「チゲ味噌タンメンをちょうだい」
大陸女子「オキャクサン、チゲミソ、キノーマデネ」
きのけん「だって、あの壁のやつだよ？」
大陸女子「アレ、オオミヤタンタンメン。キョウカラデス」
きのけん「じゃ、それ食べてみる」
大宮担々麺
まずはスープの色。チゲ味噌がオレンジに対し、大宮担々麺は赤。味のベースは似ているが、辛さはチゲ味噌の方が辛く、濃厚さでは大宮の方が上。具は白菜がザーサイになって、たまごの量が増えている。そして大宮の一番の特徴はニンニク。すられたニンニクが大量に入っている（臭）人と合う予定があるときは要注意だ。
さすがは日高屋、これまた良くできました印を贈りたい。でもね、やっぱりチゲ味噌のあの刺激的な辛さが恋しいなぁ～。サヨナラする前に食べておくべきだった（泣）
熱烈な行列にもメゲズ、並びましたよ。
研修の合間を縫ってね(殴)
小ラーメン(麺半分)
麺はよく揉まれているのか、通常よりもかなり強めに縮れていた。また、硬め指定にしたが、やや柔らか目(^^ゞ支店によっては柔らか目が標準だったり、硬さの指定ができない店もあるが、今日の麺ははお弟子さんの出身店に由来しているのかもしれない。スープと豚は問題なく美味かった。
最近はお弟子さんに任せる事が多く、スズメの餌やりなんかしているおやっさん。二郎系までいれたら、全国のラーメン界にとてつもない影響を及ぼした偉大な人物である。個人的には国民栄誉賞ものではないかと思っている(爆)冗談はさておき、まだまだ元気で頑張ってほしいぞと。
一週間の研修会初日。朝からバッタバタ。
たぬきそば
懇親会がセットされているので、天ぷらはなし。でも、揚げ玉って結構重いのね(苦笑)
夜の懇親会を某居酒屋でセットした。しかし、あろうことか6×4=24名きっかりの席に25名押し込められたという事実。必然的に事務局側の筆者がその余り1名になるわけだが、つまりこういうこと。
筆者の足の短かさが問題ではなく、ここは通路ですよね？ということ。
ゲストがいるところでゴタゴタするのはNGなので、ひとまず懇親会はやり過ごした。会計時｢あそこは席じゃないだろ｣と言うわけですよ。そうすると、｢あそこも席としてカウントしています｣と反論するわけですよ。｢コップも取皿も置けないところを席とは言わんだろ｣と言ったところ、｢1名様分差し引くから｣とか、簡単に言うわけですよ。｢そうじゃなくて、なんでそうなら前もって言わなかったの？｣って言うわけですよ。プルプル震えて泣きそうになって｢すみません、すみません｣をリピートしだす店長。従業員は可哀想なくらいバタバタ忙しくしており、おそらく手も口も回らないんだろうなと思う。ホント、こんなことは言いたくはなかったんだけどねー。
｢客に不憫な思いさせるのが分かっているのに、何も言わず放置するんじゃないっての。たった一言のクレームが客の足に影響の出る時代なんだから、今後あの席を使うときは気をつけた方が良いぞ｣と伝えて出てきたのだった。
というわけで、ちょっちゅ虚しい気分になった懇親会だった。ので、亭久五で飲み直し。
美味いアテを極上の美酒で流す。すっかり気分は上々になっちまう単純なヤツなんです(笑)
