久々の島根出張の巻。出張の都度、毎度違う店を紹介頂けるというお気遣いに感謝である👏
コース料理をずらり並べる。
地元で取れる優良素材にに調理の上手さがハイレベルで融合する料理達。いやはや、どれもこれも旨杉晋作だった👏
松江では色々な店を紹介頂いているが、ここは筆頭候補に上がりますな⬆️皆さんも島根旅行の際は是非どうぞ✨
焼津港みなみ@静岡
静岡県といえば日本一の富士山。伊豆半島の温泉地としては熱海、伊東、修善寺や下田があり、魚の沼津、浜松の鰻やらがすぐに浮かぶ。で、県庁所在地の静岡には何がある？なんて言ったら県民の皆さんに怒られそうだが、のぞみさんがスルーするのはまだしも、ひかりさんの中でも立ち寄らないものがあると聞いた時には(殴)い～んです！我が田舎玉名にある新玉名駅だって。各駅しか停らないんですから(泣)
ということで、静岡出張時に立ち寄ったお店。
支部のAさんに紹介していただいた。まぐろで有名なお店とのこと。
静岡名物桜えび。美味いけど、感動するほどのものでは無いかな～。かき揚げの方が良かったかしら🤔
まぁ、マグロはマグロだから美味い。でもね、これが静岡ならではのものかと聞かれれば、どうかな～となりますね🤔
ということで、これらをサクッと地酒の磯自慢で流して終了😅
店を出て、さわやかのハンバーグにでも並ぶかと迷ったが、駅の反対なので面倒に😩20分ほど徘徊したが、コレという店が見当たらなかったので、結局コンビニに寄ってホテルで(泣)
頑張ろう❗SHIZUOKA‼️🇯🇵
いなほ@熊谷
肉めし 岡もと@新橋
B級グルメ会☆新亞飯店@大門
4月度のB会は、筆者のセレクトで中華料理店の新亞飯店。グルメ漫画′美味しんぼ′で取り上げられた小籠包が有名とのこと。
ちなみに、ゆたんぽ会長、ため吉姉さんは過去に訪問したことがあったそうな😅
ほうれん草と見まごう青菜は豆苗。新鮮な油のコクに塩ベースの味付けが絶妙‼️
噂の小籠包。肉汁こそ多くないが、餡にしっかり味が付いていて超絶美味‼️
プルップルの豚足も味付けごよく、めちゃウマ～っ！八角の風味がタマランチ故会長だ。‼️
日本語で説明すると、脱皮してすぐの蟹の揚げ物。爪の先まで美味し‼️
見た目で分かるパラパラ具合。ラード香ばしい風味。まさにチャーハンよお手本のようなもの。
どれもこれも美味く、感動しっぱなしだった👏食材の良さもあるが、しっかりとした料理人がいる事が判った💪本格チャイニーズ店員のホスピタリティにやや難アリだがwそれに余りあるパフォーマンスを見せつけられた。ここは抑えておいた方が良い店の1つだ。
店の評価（B会独断です）
味 26/30
飲み物 21/30
雰囲気 21/30
コスパ 21/30
コメント:高級中華に引けを取らない美味さ。豆苗が絶品だった。小籠包は餡にしっかり味が付いていて美味だったが、もう少し肉汁がある方が好み。料理は頗る良いのに、飲み物、雰囲気が凡庸なので、中途半端感がある。一品一品安くないが、ボリュームもあるので3～4人で来るとちょうど良い。
送別会
長きに渡りお世話になり、そしてお世話もしたK上司が退職となった。筆者の職業人生の中でも大きく影響を受けた1人であり、大変感謝している。
で、先月末に行われた会社の送別会。社内会議の後の懇親会を兼ね、某福利施設の一室で😅
いやはや、これは無いわ(笑)長年務めた人にこの仕打ちはwww K上司曰く「俺、何か悪いことしたかな」だって🤣
実はこの悲劇が予め見えていたので、社内の若者グループに声をかけ、2週間前にド派手に送別会を済ませておいたのだが、ホントに良かったと思ったわけだ😮💨
こういうところからも、人の心って読めるもんです🤫
青森出張
昨年の青森出張の話。
ランチ時に到着し、後輩＆部下君がどーしても行きたいという”のっけ丼”を食べに。
のっけ丼は1,500円で点数制のチケット買い、市場内の魚屋さんに陳列されている好きなネタを乗せるシステム。ここの攻略法を勉強してきたという部下君の指南を受け、まず第1弾。
高級なネタをふんだんに❣️マグロがうま～っ‼️これだけでも1000円の価値はある💰
そして第2弾。米を少し残し、余ったチケットでネタを追加。
アジなんか半身ですよ！最高じゃないっすか～っ❣️
いやはや、大満足のっけ丼ランチだった💯八戸のイサバのカッチャも素晴らしいが、青森の観光スポットとして、ここはオススメしたい。
夜は酒場探訪の嗅覚を頼りに、またもや後輩＆部下君を引連れて出張先近くの居酒屋かめがいさんへ。
お母さん曰く「うちはお通しが多いですよ」とのことなので、とりあえず刺盛だけ注文。
確かに、お通しがた～くさん！しかも全部美味しい😋
こういうお任せであれば、いちいちメニューを見なくてもよいので、常連さんなんかはラクだろうな(笑)
鮮度の高い刺身も◎これらを地酒で流す幸せな時間だった。部下君達には、筆者の酒場探訪嗅覚もなかなかでしょ？と誇ってみせたわけだ(笑)
ということで、魚に始まり魚に終わった青森での一日だったとさ🐟
麺屋一燈
4月に入り、坊主Bもいよいよ中学生。願わずも父コーチを拝命することになった🫥監督・ヘッドコーチと連携しながら良いチームにしていかねば👹
人数が多すぎるので、いかに効率的に練習させるかが課題だ⚾️
新小岩探索隊の発動。葛飾が誇るつけ麺の名店といえば、北の道(亀有)に南の一燈である。
看板娘が20分待ちで入れますというので、並んでみた。つけ麺がメイン店だが、ラーメンの気分だったので、何も考えずに濃厚魚介ラーメンのボタンを押した。
ドロドロのスープ。煮干しが前にくるが、何味かと聞かれると難しい🤔
麺は細麺。小気味良いアルデンテの食感。スープがよく絡むというより、ストーカーのようにまとわりついてくる感覚😎総じて、ちょっと何だかよく分からなかった💦
ということで、やはり最初はつけ麺か、芳醇淡麗系のスープのラーメンを頼むべきだった🥹またリベンジしよう。
しかし、新小岩は探索しがいがありますな～(笑)
